Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• A díszítéshez

  eper
  zselatin a tetejére

• A krémhez

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  ízlés szerint cukor vagy édesítőpor
  5 dl tej
  1 cs eper ízű pudingpor

• sütÅ‘papír

• csipet só
  2 ek kakaópor
  5 púpos ek. teljes kiőrlésű liszt
  5 ek cukor
  5 tojás

Elkészítés

A tésztához válasszuk szét a tojásokat. A fehérjékből csipet sóval verjünk habot. A tojások sárgáját a cukorral keverjük sima krémmé, ehhez adjuk a teljes kiőrlésű lisztet. Végül a habot keverjük a tésztához óvatos mozdulatokkal. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, (tűpróba), 15 perc kb. Amikor készen van, még melegen távolítsuk el a sütőpapírt. Mossuk el a tepsit, alaposan töröljük meg, majd a kihűlt tésztát tegyük vissza bele. A pudinghoz 1 dl tejben keverjük el a pudingport. A többi tejet forraljuk fel valamelyik édesítővel (1 ek cukor, 1 fél csipet édesítőporral helyettesíthető), majd sűrítsük be a pudingos tejjel. A végén még forrón keverjük el benne a vajat vagy sütőmargarint is, ettől lágyabb, és krémesebb lesz a krém. A kihűlt pudingos krémet kenjük rá a tésztára. A pudingra halmozzuk rá szép sorjában a szeletekre vágott epret, amit zselatinnal borítunk be.

Hasonló kategóriák

• almás pudingos rétes
• tejszínes pudingos gyümölcsleves
• pudingos süti stahl