Hozzávalók

• elkészítés:40 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 25 dkg eper
  1 cs. zselatinpor
  1 dl tej
  2 dl növényi tejszín
  25 dkg tehéntúró
  2 dl natúr joghurt
  4 evőkanál porcukor
  3 csomag vaníliás cukor
  csipetnyi só
  fél citrom leve (elhagyható)
  kevés mandulás likőr
  30 db babapiskóta (kb)
  eperlekvár
  1 dl víz (kb)

• Díszítés

  2 dl növényi tejszín

Elkészítés

Az epret megmosom, kicsumázom és felkockázom. A zselatinport összekeverem az 1 dl tejjel, majd állni hagyom. A tejszínt 2 cs. vaníliás cukorral kemény habbá verem. A túrót összeturmixolom a natúr joghurttal, porcukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, citromlével, esetleg mandulás likőrrel. 24 cm átmérőjű kerek tortaforma, vagy szögletes forma alját kirakom babapiskótával. Az eperlekvárt a vízzel felforralom, majd meglocsolom vele a babapiskótát. A zselatint felmelegítem és langyosra hűtöm. A túrós masszát óvatosan összeforgatom a gyümölccsel, az olvasztott, tejes zselatinnal és a tejszínhabbal. A túrókrémet a formába simítom és befedem, majd legalább egy órát hűtőszekrényben dermesztem. Tetejét tejszínhabbal, gyümölccsel, cukor gyönggyel, citromfűvel díszítem.

gyermekkel is készíthető