Hozzávalók:
- A fehér tésztához:
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál liszt
- fél csomag sütőpor
- A barna tésztához:
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 3 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál liszt
- fél csomag sütőpor
- A krémhez:
- 10 tojássárga
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vanílás pudingpor
- 3 dl tej
- 25 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
A fehér tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverem, a lisztet a sütőporral és a kokuszreszelékkel összekeverem, és óvatosan a felvert tojásfehérjéhez kavarom. Kikent, lisztezett tepsiben 175 fokon kisütöm (tűpróbáig). A barna tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverem, a lisztet, a sütőport, a kakaót és a diót összekeverem, majd óvatosan a felvert tojáshoz kavarom. Szintén kikent és lisztezett tepsiben 175 fokon kisütöm.
A krémhez a 10 tojás sárgáját a 10 dkg porcukorral jól kidolgozom. A vaníliás cukorraé elkevert pudingport a tejben sűrű péppé főzőm, majd félreteszem hűlni. A maradék porcukorral kikeverem a margarint, és a kihűlt krémhez adom.
Összeállítás: alura jön a barna tészta, rákenem a a krém felét, ráhelyezem a fehér tésztát, majd elkenem rajta a krém másik felét. A tetejére csokireszekléket vagy kókuszreszeléket lehet szórni.
Megjegyzés:
Elsőre bonyolultnak tűnhet, de szerintem nem az. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom!!!!
A receptet Marika küldte. Köszönjük!