Fahéjas csillag

Hozzávalók:
5 tojásfehérje,
450 g porcukor,
500g őrölt mandula,
1 tk. őröltfahéj,
20 ml cseresznyepálinka,
porcukor a tészta kinyújtásához

Elkészítés:
A tojásfehérjét elektromos habverővel nagyon kemény habbá verjük közben fokozatosan beleszórjuk a porcukrot. Körülbelül 1 csészényi habot félreteszünk. A sütőt 160 °C fokra felmelegítjük. Összekeverjük a mandulát a fahéjjal, majd a felét a cseresznyepálinkával együtt óvatosan (a keverőt legalacsonyabb fokozatra állítva) a tojáshabba keverjük,
és végül a maradék mandulás keveréket is belegyúrjuk. A massza alig legyen ragacsos. Porcukorral vékonyan meghintett nyújtódeszkán a tésztát adagonként körülbelül 5 mm vastagra nyújtjuk, és megkenjük a félretett habbal. Különböző méretű csillagokat szúrunk ki belőle.

Tanácsok:
Használj sütőpapírt

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: kormi7

Hasonló receptek:

  1. Mogyorós csillagHozzávalók: 1 tojás 30 dkg margarin 15 dkg porcukor 40 dkg liszt 15 dkg mogyoró kevés citromhéj Elkészítés: összegyúrjuk a hozzávalókat. Liszttel meghintett gyúródeszkán kinyújtjuk, és csillagokat formálunk belőle.Kikent tepsibe...
  2. Élesztős fahéjas fánkHozzávalók: 500 g liszt 4 db tojás 2 db tojássárgája 0,5 dl tejföl 15 g cukor 1 dl tej 30 g élesztő 5 g só 250 g vaj * 50...
  3. Túrós kuglófHozzávalók: 25dkg margarin 25dkg túró 1 sütőpor 25dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 5dkg mazsola só Elkészítés: a túrót finomra paszírozzuk,a lisztet összekeverjük a sütőporral,a margarint habosra keverjük a...
  4. Fahéjas csiga (tej és tojás mentes)Hozzávalók: 40 dkg finom liszt 10 dkg teljeskiőrlésű liszt 5 dkg cukor 1 csomag szárított élesztő 1 csipet só 10 dkg margarin 1/4 l langyos víz Tölteléknek: 5 dkg olvasztott...
  5. Sült pulyka fahéjas sült almávalHozzávalók: • 1 kg pulyka felsőcomb /de lehet alsócomb vagy szárny is, mindegyik finom/ • 10-15 dkg füstölt szalonna • 3-4 közepes méretű vöröshagyma • zsír vagy olaj • baromfi...