Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 sütőpor
- 1 vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja+leve
- csipet só
- ízlés szerint apróra vágott dió, mandula, rumba áztatott mazsola vagy meggy, cukrozott narancshéj (engedjük el a fantáziánkat)
Elkészítés:
A lisztet és a sütőport összekeverem, belereszelem a citrom héját. A margarint felhabosítom a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadom a tojásokat és a csipetnyi sót. Nagyon jól kikeverem. Belekanalazom a túrót, a lisztes keveréket és a citrom levét hozzáöntöm. Belekeverem a mandulát, mazsolát stb. Kikent, kilisztezett őzgerinc vagy kuglófformába öntöm. Előmelegített sütőben 200-225°C-on megsütöm. (Az őzgerinc formánál ügyeljünk, hogy meg ne égjen!) Tűpróbával nézzük meg, hogy megsült-e. Ha kicsit kihűlt, borítsuk ki, és ízlés szerint díszíthetjük porcukorral vagy csokimázzal.
Megjegyzés:
Szerintem nagyon egyszerű elkészíteni, és utána nagyon jó hallgatni a dicséreteket. Nekem már többször is bevált.
A receptet Bacsa Orsolya, a fotót Feb küldte. Köszönjük!