Fehérboros sárgarépás zöldbabos köret

Hozzávalók:
fél kiló vágott zöldbab
3 nagy sárgarépa
1/8 liter fehérbor
1 kis konzerv sűrített paradicsom
1 közepes fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
csipet só
oregano (ízlés szerint)
paprika (ízlés szerint)
2 ek olívaolaj

Elkészítés:
Az olajat felhevítjük, a kockára vágott hagymát és fokhagymát beletesszük, üvegesre pároljuk. Majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott répát és a vágott babot és addig pároljuk amíg puha nem lesz. Közben a bort összekeverjük a paradicsommal és a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a zöldségekhez. Egy jó 10-15 percig fedő nélkül gyakori kevergetés mellett főzzük, így a bor alkoholtartalma elpárolog.

Tanácsok:
Igen kiváló a különleges húsételekhez, vadakhoz. A bab és a répa mellé lehet hozzátenni cukkínit, vagy borsót vagy kikoricát.

A receptet beküldte: princess13

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sárgarépás burgonyalevesHozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg burgonya, 35 dkg sárgarépa, 2 dkg vaj, 1 l zöldségleves (kockából), 1,5 dl tejföl, só, bors. Elkészítés: A vörös- és fokhagymát...
  2. Tejszínes mandarinos fehérboros csirkemell:)Hozzávalók: 3 db egész csirkemell 1kg mandarin 2 zacskó főzőtejszín édes fehérbor fűszerek Elkészítés: Először a csirkemellett kifilézzük és csíkokra vágjuk, majd bedörzsöljük gyros fűszerkeverékkel és oreganóval /3 kiskanál/. Egy...
  3. Ropogós tallérokHozzávalók: 1 dl tejszín, 1 dkg vaj, 10 dkg barnacukor, ½ evőkanál liszt, 8 dkg szezámmag, 8 dkg durvára vágott tökmag, 8 dkg durvára vágott napraforgómag, 1 vanília aroma. Elkészítés:...
  4. Sárgarépás csirkeszárnyHozzávalók: 8 nagyobb csirkeszárny (kb.80 dkg) 1 evőkanál ételízesítő 3 nagy sárgarépa 5 dkg margarin 40 dkg zöldborsó (akár mélyhűtött is) só, őrölt bors Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, konyhai...
  5. Sárgarépás csirkemellHozzávalók: 4 db csirkemellfilé 5 db vöröshagyma 5 db sárgarépa (nagy) só, bors, mustár, olaj Elkészítés: A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd mustárral vékonyan megkenjük. Egy óráig a hűtőben állni hagyjuk,...