Fekete rózsa VI.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 30 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 1 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg darált mák
  • 20 dkg cukor
  • 4 db közepes alma
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • A krémhez:
  • 8 dl tej
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hat részre osztjuk. Két részből lapot sütünk. Az almákat lereszeljük, összekeverjük a darált mákkal, a citrom reszelt héjával és levével, valamint a cukorral. Négy részt egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, a töltelékkel megkenjük, és feltekerjük, mint a piskótatekercset, egymás mellé rakjuk a tepsibe, és kisütjük.

A krémhez megfőzzük a pudingport a tejjel. Kikeverjük a margarint a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal elkeverjük.

Az egyik kisült lapra rákenjük a krém felét, rárakjuk a mákos tekercseket, majd megkenjük a krém másik felével, és rátesszük a második lapot. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy átpuhuljon. Másnap a tetejét csokoládémázzal bevonjuk.

Megjegyzés:

A receptet Higyed Istvánné küldte. Köszönjük!