Hozzávalók:
- 50 dkg feta sajt
- 1,2 kg pulykamell
- 5 dl tej
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl olÃvaolaj
- kevés rozmaring
- só
- bors
- 2 tasak előfőzött rizs
- 40 dkg mélyhűtött spenót, vagy 1 kg friss
- 25 dkg füstölt sajt
ElkészÃtés:
A pulykamellet szeletekre vágjuk, egy nagy tálba helyezzük. Minden szeletett megsózunk, fokhagymázunk és rozmaringozunk – aki szereti az ételÃzesÃtÅ‘t, azt is tehet rá. Ráöntjük a tejet, és hagyjuk Ãgy állni 35 percet. Közben a rizst ételÃzesÃtÅ‘vel megfÅ‘zzük. A friss spenótot kis olajon megfonnyasztjuk, sózzuk, majd a rizst és a spenótot összeöntjük, és jól átkeverjük. A pulykamellszeleteket deszkára tesszük, fetaszeleteket helyezünk a közepükre, felgöngyöljük, összetűzzük. Tepsibe tesszük, majd elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben kb. 30 percig sütjük. Tálaláskor a spenótos rizs tetejébe tesszük a húsokat, sok sajtot szórunk rá. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Lőrinczyné Ládi Krisztina küldte. Köszönjük!