Finn csokitorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    1 dl liszt
    2 dl étkezési keményítő
    3 teáskanál sütőpor
    1 dl kakaópor
    3 dl kristálycukor
    8 db egész tojás

  • Krém

    2,5 dl tejszín
    3/4 dl kakaópor
    1,5 dl kristálycukor
    2 csomag vaníliás cukor
    3 db egész tojás
    25 dkg Rama margarin

  • Kell még hozzá

    fehércsoki vagy kókuszreszelék
    1,5 dl enyhén cukros instant feketekávé (kb)

Elkészítés

A krémet készítjük el előbb az alábbi módon: a kakaóport, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a tejszínnel simára keverjük, és egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, amíg elkezd sűrűsödni, forrástól számítva 1-2 perc, majd levesszük a tűzről. Amikor még forró a krém, akkor tesszük bele a Ramát, ami elolvad benne. Amikor kihűlt betesszük a hűtőszekrénybe kb. 2 órára. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután hozzákeverjük a lisztet, az étkezési keményítőt, a sütőport és a kakaóport. Jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk, és előmelegített sütőben 175 C-on 35-40 percig, tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd három lapot vágunk belőle. Az első lapot enyhén cukros kávéval meglocsoljuk és a krém egyharmadát elsimítjuk rajta. A következő lapokkal ugyanígy járunk el. A tetején lévő krémet díszíthetjük fehér csokireszelékkel, vagy akár kókuszreszelékkel is. A kész tortát hűtőszekrénybe tesszük, és 1-2 óra múlva fogyasztható.

gyermekkel is készíthető