Finom pogácsa – Kátyától

Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 4 dkg élesztő
  • 60 dkg liszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 2 tojás
  • 2 dl tejföl
  • sajt, szezámmag

Elkészítés:

Langyos tejbe (kb. 2 dl) 4 dkg élesztőt és kis cukrot (kb. 1 teáskanálnyi) teszünk és felfuttatjuk. 60 dkg lisztet – bele egy csapott evőkanálnyi só – 25 dkg margarinnal összedolgozunk. Hozzáadunk 1 egész tojást és még 1-nek a sárgáját. Az élesztős tejet és a 2 dl tejfölt is hozzáadjuk, összedolgozzuk. 1 óra kelesztés után kisodorjuk, hajtogatjuk és pihentetés nélkül kisodorjuk ujjnyi vastagra. Tetejét a megmaradt tojásfehérjével megkenjük, szaggatod, reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Forró sütőben világosbarnára sütjük. (kb. 15 perc)

Személyes hozzáfűzés: Igazán puha pogácsa lesz belőle, nem is igényel nagy szakértelmet. Nekem ebből az adagból (ha 4 cm-es átmérőjű szaggatóval csinálom) 80 db pogácsa jött ki.

Megjegyzés:

A receptet Kátya küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Rusztikus krumplis pogácsaHozzávalók: 1 kg héjában főtt, áttört burgonya 50 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd tetszés szerinti vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Forró sütőben pirosra...
  2. Finom pogácsa IV.Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 dl tej 1 kis pohár tejföl 25 dkg sütőmargarin vagy 20 dkg zsír 1 tojás A tetejére: 10 dkg...
  3. Graham pogácsaHozzávalók: 25 dkg graham liszt 25 dkg fehér liszt 25 dkg margarin (light) 2,5 dkg élesztő 20 dkg túró(sovány) 2 tojássárgája 5 dkg sajt reszelve 1 kávéskanál só Elkészítés: Az...
  4. Kaszakő pogácsa (szódás)Hozzávalók: 0,5 kg liszt 1 tojás nagyságú zsír 1 kiskanál szódabikarbóna 1 bögre aludttej 1-2 evőkanál tejföl só Elkészítés: A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd beletesszük a szódabikarbónát és a...
  5. Gyors pogácsa (igen finom)Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva egy kevés sajt só 1 kis poharas tejföl 25 dkg liszt 25 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A hozzávalókat a sajt...