Forgácsfánk (Csöröge)

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 5 tojás sárgája
  • 1 egész tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál rum
  • 5 dl olaj
  • 1 púpozott evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 evőkanál tejföl

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, két cipót formálok, és fél óráig pihentetem. Lisztezett deszkán késhegy vékonyságúra nyújtom, majd felcsíkozom, keresztbe 45 fokban csíkot vágok, közepét hosszanti irányba bevágom. Ezen a résen átfordítom az egyik sarkát. 2-3 ujjnyi olajban kisütöm. Vaníliás porcukorral vékonyan meghintve tálalom. Kínálhatok mellé lekvárt is. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Sashalmi Tibor küldte. Köszönjük!