Finom receptek kategória bejegyzései

Mákos kocka

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 tojás sárgája, 4 ev&otilde kanál víz, 1 órát a h&ucirc t&otilde ben pihentetjük. Töltelék: 40 dkg darált mák, 35 dkg cukor, 1 pohár víz (2-3 dl), vanília, ezt összef&otilde zni, amikor langyos, belekeverni 3 tojás sárgáját. Ha kih&ucirc lt, belekeverünk 1 citrom levét és 5 dkg olvasztott […]

Steak burgonya

Hozzávalók: 1 kg aprószemű újkrumpli 2-3 gerezd fokhagyma rozmaring kakukkfű pirospaprika só bors vaj Elkészítés: A krumplit megkaparjuk, vagy erős dörzsölő szivaccsal ledörgöljük, megmossuk, negyedekre-felekre vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük, a tepsit kivajazzuk, de alaposan. A krumplicikkeket a tepsibe öntjük, megszórjuk a fűszerekkel, közédugjuk a fokhagymát, majd jól összerázzuk. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és szép […]

Gyors gyümölcstorta

Hozzávalók: 3 db tojás 5 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 5 dl tej 1/2 csomag sütőpor 1 csomag pudingpor 1 csomag zselatin gyümölcs a díszítéshez Elkészítés: A tojásokat, a lisztet, a porcukrot, az olajat, az ecetet és a sütőport összeöntöm egy tálba, géppel simára keverem, majd addig félreteszem, amíg […]

Spenótfőzelék ll.

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott spenót (450g) egy szikkadt zsemle kb. 1,5 dl tej 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 2-3 kanál olaj kb. 2 kanál liszt Elkészítés: A spenótot felengedjük, a tejben megáztatjuk a nagyobb darabokra vágott zsemlét. A spenótot és az áztatott zsemlét összeturmixoljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megborsozzuk, sózzuk. Az olajat felforrósítjuk, […]

Csokis cookie

Hozzávalók: 23 dkg liszt 13 dkg vaj 1 tojás 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vaníliás cukor 5 dkg étcsoki kis darabokra törve Elkészítés: A vajat hidegen belereszelem a lisztbe, és a felvert tojással meg a többi hozzávalóval gyorsan összegyúrom. Kb. fél centisre nyújtom, kiszaggatom, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütöm. Megjegyzés: A […]

Holland csirke

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 15-20 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 doboz szeletelt gomba 1 paradicsom 1 paprika 1 fej karfiol liszt tejföl só bors ételízesítő őrölt kömény őrölt pirospaprika Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a szalonnát, a paprikát és paradicsomot felkockázzuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a karfiolt rózsáira […]

Körtés túrótorta

Hozzávalók: 16 szelethez: 20 dkg édes kétszersült 8 dkg vaj 15 dkg cukor 40 dkg túró 25 dkg mascarpone típusú sajt 1 csomag (10 g) zselatin 1 citrom 50 dkg (4 db) kemény húsú körte 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín Elkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos […]

Daktila

Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt 1/2 pohár napraforgóolaj 1 teáskanál só víz A töltelékhez: 3,5 pohár mandula 3 teáskanál fahéj 1/2 pohár rózsavíz A sziruphoz: 1 pohár cukor 1 pohár víz 1 teáskanál citromlé 4 rúd fahéj A sütéshez: olaj Elkészítés: A tésztához összekeverjük a lisztet, az olajat és a sót, majd hozzáadjuk a […]

Tavaszi ragu szójakockákból

Hozzávalók: 100 g szójakocka 2 fej hagyma 450 g tisztított, szeletelt zöldpaprika 2 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 450 g cukkíni kockákra szeletelve 450 g padlizsán kockákra szeletelve 750 g paradicsom só bors petrezselyem Elkészítés: A paprikát kb. 5 percig dinszteljük az olajon. Hozzáadjuk a fokhagymát, a cukkínit, a padlizsánt és a szójadarabkákat. Összekeverjuk az […]

Karalábés tészta

Hozzávalók: 50 dkg kockatészta 2 db karalábé 2 evőkanál olaj őrölt bors só Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk, megmossuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és pár percig állni hagyjuk. A kicsavart karalábét kevés olajon folyamatos keverés mellett jól lepirítjuk. A karalábé akkor van kész, ha víztartalma teljesen elpárolog, és színe szép, világosbarna lesz. Ízlés szerint […]