Nagyon finom receptek kategória bejegyzései

Meggyes-mákos szelet

Hozzávalók: 25 dkg darált mák 5 db tojás 2 evőkanál meggylé v. meggyesszencia 30 dkg liszt 1 cs sütőpor 15 dkg cukor 2 ek. kakaó 17,5 dkg puha vaj 2 üveg meggybefőtt Elkészítés: Egy keverőtálban a meggy kivételével minden hozzávalót jól összedolgozunk. A tésztát egy sütőpapirral kibélelt tepsibe simitjuk, és elosztjuk rajta a lecsepegtetett meggyet. […]

Zöldbabfőzelék palócosan

Hozzávalók: 1 kg friss zöldbab (vagy mirelit) 1 pohár tejföl szükség szerint tej 1-2 csomó friss kapor 1-2 db babérlevél 4-5 gerezd fokhagyma 5-6 szem közepes burgonya tetszés szerint 1-2 Knorr tyúkhúsleves kocka 1-2 evőkanál étolaj 1-2 csepp ecet Elkészítés: A megmosott 1 cm-es darabokra vágott zöldbabot enyhén sós vízben felteszem főni. A főzővízbe dobom […]

Burgonyás lepény

Hozzávalók: 1/2 kg burgonya 2 kávéskanál só 3 dkg vaj kb. 10-12 dkg liszt 1 tojás Elkészítés: Főzzük meg a meghámozott burgonyákat. Öntsük le a vizét, és gondosan törjük össze, hogy ne maradjon benne csomós rész. Adjuk hozzá a sót és a vajat, majd gyúrjunk bele annyi lisztet, amennyit a burgonya felvesz (ez függ a […]

Lestyános vaddisznószelet

Hozzávalók: 1,2 kg Vaddisznócomb 2 fej Vöröshagyma 2 dl Tejszín 2 dl Tejföl só babérlevél lestyán Elkészítés: A húst felszeleteljük. A hagymát csíkokra vágjuk. A hagymát a hússal együtt forró olajra dobjuk és fehéredésig sütjük. Felöntjük vízzel, sózzuk, beletesszük a babérlevelet és lestyánt. Majd lefedve puhára főzzük. A tejfölt és tejszínt kikeverjük 2 ek liszttel. […]

Meggyes-mákos rétes

Hozzávalók: 25 dkg darált mák, 15 dkg magozott meggy, 20 dkg porcukor, 2,5 dl tej. Elkészítés: A tejben felfőzöm a mákot a cukorral és ezzel a töltelékkel töltöm meg a lapokat. A receptet beküldte: badonyimariaeva

Rántott burgonya

Hozzávalók: 4-5 nagy méretű burgonya liszt tojás zsemlemorzsa só Elkészítés: A burgonyát megpucolom, kb. fél centi vastag hasábokra vágom. Megforgatom lisztbe tojásba, zsemlemorzsába, a tojásba teszem bele a sót, a bugonyát nem kell megsózni. Olajba kisütöm. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: igynogy

Diós és szezámmagos csirkemell

Hozzávalók: 8 db csirkemell filé, 10 dkg liszt, 4 egész tojás, 10 dkg szezámmag, 15 dkg durvára tört dió, olaj, őrölt fehér bors, só. A mártáshoz: 1 dl ketchup, olaj, szójaszósz. Elkészítés: A fóliával letakart csirkemell filéket húsverő kalapáccsal óvatosan megütögetjük, kevés sóval, borssal bedörzsöljük. Az így előkészített csirkemelleket először lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk. […]

Meggyes-mákos pite

Hozzávalók: 5 db tojás,30 dkg cukor,30 dkg finomliszt,1dl tej,1dl olaj,1cs sütőpor,3-4 e.k. darált mák,30dkg magozott meggy. Elkészítés: Az 5 tojásfehérjét,15dkg cukorral kemény habbá verjük.Kimérjük a 30dkg lisztet,hozzáadjuk az 1cs. sütőport.5tojássárgát 15dkg cukorral fehéredésig verjük,majd fokozatosan hozzáadjuk a langyosított 1-1 dl. tejet és olajat.Mikor jól összekevertük belekeverjük a felvert tojásfehérjét,a sütőporos lisztet,s a mákot.Kivajazott kilisztezett tepsibe […]

Pulykasült karfiollal, sovány sajttal egybesütve

Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag pulykamell kb. 80 dkg Személyenként 30 dkg tisztított karfiol rózsa Só, fehér bors, szerecsendió ízlés szerint 4 ml olívaolaj 20 dkg Anikó sajt Elkészítés: A pulykamell filéket kiklopfoljuk. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Kevés olívaolajon mindkét oldalán elősütjük. Közben a rózsáira szedett karfiolt kevés vízben sóval megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük. A […]

Életkerék kenyér

Hozzávalók: 1 kg (tönköly)búza fehérliszt (de ha nincs tönkölyliszt, jó a sima búzaliszt is), 20 dkgteljes kiırléső (tönköly)liszt, fél liter langyos tej, 5 dkg krumplipehely (vagy 5 evőkanál krumplipüré), egy kocka (5 dkg) élesztő, egy kiskanál cukor, két kiskanál só, két evőkanál olaj. A tetejére: egy tojás villával kissé felverve, csipetnyi só, szezámmag, napraforgómag, tökmag, […]