Francia quiche (kis)

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg sütőmargarin
  • 1 tojás sárgája
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg füstölt szalonna (bacon)
  • 4 tojás
  • őrölt bors
  • kevés reszelt hagyma
  • kevés reszelt sajt

Elkészítés:

Tésztát készítünk a lisztből, a margarinból, a tojás sárgájából kis só hozzáadásával. Hagyjuk kicsit pihenni, azután tepsiformára gyúrjuk, és félig megsütjük. A szalonnát megpirítjuk, hagymát reszelünk bele. A tejfölt a 4 tojással és a borssal kikeverjük, és a félig sült tésztára öntjük. A tetejére szórjuk a lereszelt sajtot, és forró sütőben megsütjük.

Megjegyzés:

Ez egy francia/kanadai népi eledel, hidegen, melegen egyaránt fincsi! Lehet kombinálni különféle zöldségekkel is, pl. brokkolival is nagyon finom! A hús elhagyásával finom vegetáriánus étel a brokkolis változat!

A receptet Smidéliusz Petra küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. QuicheHozzávalók: · 15 dkg liszt · 5 dkg margarin · 4 tojás + 1 tojás sárgája · 2 dl tejföl · 5 dkg füstölt szalonna (bacon) · 1 kis fej...
  2. Magyaros Francia quiche (kís) – képpelHozzávalók: Az alaptésztához, 26-28 cm-es formához: 25 dkg sima liszt 10 dkg fagyos vaj 1 db tojás 1/2 tk só 1 tk sütőpor 5-7 evk hideg víz vaj a forma...
  3. Sonkás-tojásos tekercsHozzávalók: 5 db tojás 4 szelet sonka 15 dkg sajt kevés olaj Elkészítés: A tojást felverjük, szórhatunk bele snidlinget is akár, majd egy alufóliázott sütőbe öntjük, amit persze olajjal megkentünk....
  4. Káposztás-sütőtökös rétesHozzávalók: 1 fej lilakáposzta 1 kanadai tök 2 fej vöröshagyma 10 dkg tökmag 15 dkg trappista sajt 15 dkg zsemlemorzsa 2 csomag réteslap 2 dl olaj 1 db tojás só...
  5. Francia almatorta (Tarte Tatin)Hozzávalók: 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 3 db alma, csipetnyi gyömbér vagy fahéj, mélyhűtött vajastészta, citromlé Elkészítés: A hámozott almát vágjuk cikkekre, majd locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg csipetnyi...