Gabonakása sárgarépába töltve, tejszínes parajjal

Hozzávalók:

  • 8-8 dkg búza,
  • köles,
  • hajdina,
  • árpa,
  • 4 szál sárgarépa,
  • 2 tojás,
  • 20 dkg spenót,
  • 2 dl tejszín,
  • só

Elkészítés:

A gabonákat külön-külön beáztatjuk, megfőzzük, és kihűtjük. Összekeverjük a magokat, ízesítjük sóval, fűszerezzük korianderrel. Beletesszük a tojást és annyi teljes búzalisztet, hogy lágy, de tölthető masszát kapjunk.
A sárgarépát megfőzzük és hosszában vékonyra felszeleteljük. A répaszeleteket egy alufóliára helyezzük, rákenjük a tölteléket, feltekerjük és vízben megpároljuk. A leforrázott spenótot kevés vajban megpirítjuk, fokhagymával fűszerezzük, sózzuk, tejszínnel felöntjük és felforraljuk. Tányérra helyezzük, és erre tesszük a rézsútosan felszeletelt répatekercset.

Hasonló receptek:

  1. Sajttekercs sajttal töltveHozzávalók: 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: 2 db tömlős sajt 2 db tubusos sajt 2 db főtt tojás apróra vágva 10 dkg téliszalámi 1 db piros húsú paprika felkockázva...
  2. Makaróni tejszínes parajjalHozzávalók: 25 dkg makaróni, 25 dkg friss, leveles paraj, 2 dl tejszín (vagy nem savanyú tejföl), 2 közepes nagyságú paradicsom, 2 evõkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál Vegeta, 1...
  3. Joghurtos gabonakásaHozzávalók: 5-5 dkg búza, árpa, zab, barnarizs, köles, hajdina, rozs, 1 fej vöröshagyma vagy egy csomó újhagyma, 10 dkg sárgarépa, 5 dl joghurt, só Elkészítés: A 6-8 órára beáztatott búzát,...
  4. Joghurtos gabonakásaHozzávalók: 5-5 dkg búza, árpa, zab, barnarizs, köles, hajdina, rozs, 1 fej vöröshagyma vagy egy csomó újhagyma, 10 dkg sárgarépa, 5 dl joghurt, só Elkészítés: A 6-8 órára beáztatott búzát,...
  5. Idei spárga füstölt sajtmártásbanHozzávalók: 60 dkg spárga, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg füstölt sajt, 4 dl tej, só, citrom Elkészítés: Sárgarépából vékony szeleteket vágunk, a spárgát megtisztítjuk, sós, néhány csepp citromlével ízesített vízben...