Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )

Hozzávalók: 60-70 dkg lisztből és 4 tojásból főzött galuska 1 doboz ( 450 gr-os )lunch hús, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 2 e.kanál étolaj, 1 e.kanál pirospaprika, 1 e.kanál Vegeta, pici curry, őrölt bors, 1 k.kanál erős paprikakrém 1/2 kanál sűrített paradicsom. Elkészítés: Apróra vágom a hagymát, étolajban aranysárgára pirítom, majd hozzáteszem a lunch húst, amit összetörök a pirulásban lévő hagymában. A fűszereket hozzákeverem, együtt…

Marhahúsleves – Mirza módra

…závalók: 1 nagyobb marhacsont 1 jókora, levesbe való marhahús 4 db csirkemáj 1 csomag leveszöldség erőleveskocka Elkészítés: 1.) A húsokat megmossuk, feltesszük főzni, forrás után leöntjük a levét. 2.) A marhahúst feltesszük főzni, felöntjük vízzel, mellétesszük az erőleveskockát, és 2,5-3 órát főzzük lefedve, takaréklángon. 3.) Mellétesszük a megmosott, felaprított zöldségeket, és a májakat, és még 1 órát hagyjuk főzni. Ha kész, a főtt húsokat…

Töltike szőlőlevélben másképp

…konyhában jártas asszonyoktól vagy férfiaktól, akiknek ez nem újdonság, de engem mindig irritál, mikor azt olvasom az ilyen ételeknél, hogy “feltekerem és cérnával átkötöm”. Mikor készen vagyok a töltéssel, egy a főzni kívánt mennyiségnek megfelelő (lehetőleg vastag aljú) fazék aljára helyezek pár darab előfőzött szőlőlevelet, és ezekre helyezem szépen elrendezve a töltött szőlő leveleket. Felöntöm annyi vízzel, hogy kb. két…

Fácán (pulyka) becsinált leves Gábor kedvenc levesbetétjével

…khagyma 3-4 csirkemáj ledarálva, összeturmixolva kevés liszt hogy összetartsa Elkészítés: Ha fácánból főzzük, akkor a fácánt hideg vízben feltesszük főzni. A forrás után leöntjük róla a vizet, és újra hideg vízben feltesszük főzni. (Pulykát nem kell leszűrni) Sózzuk, őrölt fehér borsot adunk hozzá és fedő alatt lassan főzzük. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, belerakjuk a levesbe. Világos rántást…

Medvehagyma leves

…Hozzávalók: 1 jónagy csokor medvehagyma 1 leveskocka 1 (kb 2 deci tejszín) 1 liter víz Elkészítés: A megmosott medvehagymát forró leveskockáz vízbe bele kell dobni és addig főzni amíg össze nem esik. Ez pár perc. Tovább nem érdemes főzni, mert elveszíti a hagymás ízét. Ha összeesett akkor turmixszal simára kevered hozzá jön a tejszín és kész is van. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: Kátya99 Hasonló kategóriák medvehagyma krém recept…

Feketeerdo kocka

Hozzávalók: 8 tojas 8evk liszt 1cs sutopor 3evk kakaopor 1/2 tejszin fel kg megy vagy egy uveg megybefott {mag nekul) egy csipetnyi fahej 2evk porcukor 10 evk cukor egy csomag vanillias vagy tejszines puding 1/2 tej vagy a meggyle Elkészítés: a 8 tojasbol hagyomanyos kakaos piskotat keszitunk. a meggyet lecsopogtetjuk es szorunk ra egy csipetnyi fahejat es 2 evk porcukrot ha nem faggyasztot megyet hasznalunk akkor a megy levebe meg lehett fozni…

Sólet

…dni. Ezután minden egyéb összetevőt (bab, hús, árpagyöngy, bors, só) bele kell keverni, és annyi vízzel felengedni, hogy kb. 1-2 újnyival elfedje az összetevőket. A kuktát le kell zárni, és forrástól számítva kb. 1,5 órán át főzni (ha kinyitás után még nem minden puha, tovább kell főzni). Amikor a kuktát kinyitom, az egész még egy kicsit túl szaftos (ez azért szükséges, hogy ne égjen oda a kukta aljára). A húst felszeletelve, a tojásokat…

Ragus hús

…répát, uborkát karikára vágom, ha kell, a gombát is aprítom. A felkarikázott, darabolt zöldségeket a borsóval együtt beleöntöm, és most már addig főzöm, amíg kész nem lesz, közben persze ha szükséges, ételízesítővel még ízesíthetem. (Aki használja, nyugodtam dobjon bele erőleves kockát – én azt szoktam ételízesítő helyett.) Végül a liszttel összekevert tejszínnel behabarom. Én tésztát szoktam hozzá főzni. Megjegyzés: A főzési idő nyilván…

Portugál halas egytálétel

…agyma só bors 1 csokor petrezselyem olívaolaj Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, és megpirítjuk kevés olívaolajon. Ebbe rakjuk a szintén megpucolt és felkockázott krumplit, fedésig töltjük vízzel, sózzuk, majd főzni kezdjük. A halat feldaraboljuk apró darabokra, és a csicseriborsóval együtt a félig főtt krumplihoz adjuk, borsozzuk, ezután készre főzzük. Legvégül aprított petrezselymet keverünk bele. Megjegyzés: A csicseriborsót…

Magyaros lasagne

…jó kis kalóriabomba tortát kaptál. Tanácsok: Időigényes, sok munkával és mosatlannal járó művelet, de néha érdemnes meglepni vele a családot. Nagyon tömény, laktató étel, mást ne is nagyon főzz mellé, mert kipukkadnak a vendégek/család, Talán még egy laza saláta elmegy hozzá. Hidegen is nagyon finom. Nálunk anyu szokta csinálni, isteni finomra (mert ő képes 1 -1,5 óráig főzni a ragut). A receptet beküldte: Loni Hasonló kategóriák gőzön főzni