Dobos torta

…szeljük a tortát, a vékonyabb részeknél úgyis elpattan. Nem tudom, a profik hogyan csinálják, nekem így sikerül. A tortát nyomózsákkal lehet díszíteni, vaj és porcukor keverékével, vagy a torta krémjével….

Csirkeleves bolgár módra

…egészet megpárolod, majd felöntöd kevés vízzel. Fűszerezés ízlés szerint. Jó sok petrezselymet teszel bele. A végén a bolgárok úgy csinálják, hogy készítenek egy besamel mártást (tudod, végül is egy vajas,…

Hamis dörgicsei leves

Hozzávalók: 30-40 dkg csirke- vagy pulykamell 30 dkg zöldborsó 20 dkg gomba (üveges vagy friss) petrezselyem 3-4 szál sárgarépa 1 fej hagyma 1 kimagozott fehér paprika a leves…

Vodka Campari

…elég erős. (Persze lehet az átszűrés után újra jeget tenni bele, de sohasem értettem, miért csinálják ezt a mixerek. Van egy bármixer barátom, ő sem tudott erre magyarázatot adni. Szerintem…

Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják

Hozzávalók: 4-5 puha avokádó 2 paradicsom 2 szál újhagyma 1 citrom (lehet lime is) koriander őrölt erőspaprika víz só Elkészítés: Egy megmosott, meghámozott paradicsomot és egy szál újhagymát…

Piskóta – szerintem

…az edényébe tenni. A gyerekek roppantul élvezik ezt a részt. Hagyjuk, hogy csinálják. A sárgájába tegyünk bele 3 evőkanál cukrot, és keverjük addig, amíg fehér nem lesz. Ekkor már rendesen…

Karácsonyi torta II.

…felé vágjuk, és megtöltjük a krémmel. A tetejét és az oldalát is bekenjük a krémmel. A tetejére tesszük a csokoládéból készített díszítéseket. Hamar elkészül, a gyerekek is szívesen csinálják a…

Szezámmagos csirkefalatkák tojásos rizzsel

…a rizst. Én még petrezselyemzölddel díszítettem, de ez kihagyható. Lehetőleg frissen tálaljuk. :) Megjegyzés: Nem biztos, hogy a kínaiak is így csinálják, de szerintem nagyon finom. :) A receptet és…

Gibanica ahogy Veresék csinálják

Hozzávalók: 2 csomag készen kapható kézzel nyújtott réteslap 50 dkg tehéntúró 20 dkg brindza 2 dl tejföl 4 tojás ( ha nagyok akkor 3 is elég) 10 dkg…

Szicíliai tiramisu

…vágjuk csak meg. Megjegyzés: Szicíliai anyósomtól tanultam, ők nem babapiskótából csinálják, és az igényesebb olasz éttermek sem! A krémet pedig a tejszín finomítja. Fontos: az alkohol soha ne legyen rum,…