Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják

Hozzávalók: 4-5 puha avokádó 2 paradicsom 2 szál újhagyma 1 citrom (lehet lime is) koriander őrölt erőspaprika víz só Elkészítés: Egy megmosott, meghámozott paradicsomot és egy szál újhagymát zöldjével együtt apróra vágunk, ezt öszekeverjük egy nagyobb csészében egy kis őrölt erőspaprikával, ízlés szerinti apróra vágott korianderrel, kis sóval, 1 lime (vagy citrom) levét ráfacsarjuk, és egy kis vízzel felengedjük. Ezt különben így magában…

Gibanica ahogy Veresék csinálják

Hozzávalók: 2 csomag készen kapható kézzel nyújtott réteslap 50 dkg tehéntúró 20 dkg brindza 2 dl tejföl 4 tojás ( ha nagyok akkor 3 is elég) 10 dkg teavaj 3-4 dl szódavíz vagy ásványvíz pici só Elkészítés: Előveszünk egy nagyobb üvegedényt. Beletesszük a túrót, a brindzát, a tejfölt, a tojások sárgáját, 5 dkg olvasztott vajat, és az egyik csomag réteslapot kis fecnikre szaggatva. Jól összedolgozzuk, sózzuk ha kell ( brindza sós!) és lazán…

Babapiskótás álomtorta

…skótára tejföl, vaníliacukor, gyümölccsel díszítve. A legtetejére öntöm a zacskón leírtak alapján elkészített zselatint.EGY NAPIG ÁLLNI HAGYJUK HÜTŐBEN!!! Tanácsok: Mindenkinek ajánlom!osztatlan siker mindenhol! (fogyózók ne csinálják meg mert hamar elfogy és oda a küszködés…) A TEJFÖL LEGYEN NORMÁL KRÉMVASTAGSÁGÚ MINDEN RÉTEGEN, VANÍLIACUKOR PEDIG ELÉG LEGYEN AZ EGÉSZRE, FEDJE EL A TEJFÖLT->EZ AD ÉDES ÍZT A TEJFÖLNEK A receptet…

Citromos finomság

Hozzávalók: 2-3 db citrom/ízléstől és nagyságtól függ/ 3 cs.babapiskóta 1 és fél doboz nagytejföl 2 cs.habpor 4 ek.porcukor/vagy étesítőszer/ tej,tortabevonó Elkészítés: Nagyon egyszerű,max 30 perc az egész!!!!! A citromot kifacsarod,a levét a tejföllel és cukorral összekevered. A habport a tejjel /mindegyikhez más mennyiség kell,ált.1,5-2dl x2/összekevered és jó keményre felvered mixerrel. Ha mind qa kettő megvan összekevered őket,de már csak…

Mákos-szezámos sós rúd

…falától és a kezünktől, akkor kész. Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal, derelyevágóval rudakat vágunk. Zsírozott tepsibe helyezzük, és 180 fokos előmelegített sütőben készre sütjük. Tanácsok: Szezámmag helyett reszelt sajtot is tehetünk a tetejére, úgy is nagyon finom. Kipróbáltam. Ezt a receptet ajánlom azoknak, akik csinálják a 90 napos diétát, mert nagyon megfelel a…

Walesi sajtos metélt

…jellege miatt akaraterősítő is lehet, ha megállod hogy nem fogsz belőle csípni:). Tehát jól kidolgoztuk (a tésztát meg magunkat is) és hosszú ujj vastagságú hengereket csavarunk belőle (ezt pici gyerekek eszméletlen lelkesen csinálják, akinek van ilyen tüneménye, ne nélkülözze a segítséget:)). Ezeket kb 6 cm hosszúságúra vagdaljuk el, majd forró sós tejben kifőzzük a tésztánkat. Miután leszűrtük (nem öblítjük!), egy tálra rakjuk, a lereszelt…

Pizza_Gribi

…ávalók: A másik kérdésedre (bár lehet, hogy most nem aktuális, de ki tudja, hátha ki tud billenteni a szomorkodásból) Az eredeti pizzatészta, kétféle létezik, a ropogós és a puha. A ropogóst nem tudom, leginkább pizzériákban csinálják, mert olyan igazi kemence kell hozzá, házilag csak készen vásárolt porból tudom. A puha viszont sima mezei kenyértészta, pék barátunk így csinálja 1 kocka élesztő (25g) megy 1 kg liszthez, és kb 5% olívaolaj (a…

Spenótos mártogatós

Hozzávalók: 2 cs fagyasztott spenot/nem puresitve/ vagy friss spenotlevel, kicsit leforrazva 1/2 doboz tejfol 2 dl majonez 2 kanal vegeta, vagy etelizesitopor talalashoz; 1/2 kg-os gombolyu kenyer Elkészítés: Ha fagyasztott spenotbol csinaljuk, / nem a puresitett spenot, hanem, a vagott/ akkor, felenged a spenot, es 2 percre betesszuk, a mikroba. Utana kinyomkodjuk, a levetol. Ha friss spenotbol csinaljuk, akkor kicsit leforrazzuk, es utana…

Vodka Campari

…db olívabogyó citrom jég Elkészítés: A vodkát és a Camparit egy koktélos pohárban összekeverjük, teszünk bele néhány kocka jeget, csepegtetünk bele citromot, beletesszük a bogyókat, s 1 szelet citrommal díszítjük. Megjegyzés: Eredetileg ezt keverőpohárban készítik, s aztán átszűrik a koktélpohárba. De én szeretem, ha a jég benne van. Így is elég erős. (Persze lehet az átszűrés után újra jeget tenni bele, de sohasem értettem, miért csinálják ezt…

Illatos csirke

…Hozzávalók: filézett csirkemell étkezési keményítő só bors Elkészítés: A csirkemell szeleteket sózod (lehet enyhén borsozni is )étkezési keményítőt kevés vízzel kikevered, és ebbe forgatod bele a csirkemellet. Bő forró olajban kisütöd.Sütés, csepegtetés után szeletekre vágod. Tanácsok: A kínai büfékben így csinálják magyarországon. A receptért köszönet Yalinak, a kínai tolmácsnak!! A receptet beküldte: Anna’01…