Gyors kovászindítás kenyérsütéshez

…már általában gyorsan megy, hidegben is max. 1 nap, melegben pár óra. Ez a kovászkészítési mód modernizált egyvelege nagyanyám receptjének, és a saját, illetve az e.margit honlapján talált jótanácsoknak, tapasztalatoknak. A receptet beküldte: algea Hasonló kategóriák rendszámkereső stahl judit gyors vacsorák enni zsizsikes lisztet borkénport hol lehet venni

“Nem lehet abbahagyni” csirke

Hozzávalók: 4 csirkecomb (lehet mell is) 5 dkg liszt 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só bors 10 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 4 evőkanál olaj Elkészítés: A combokat feldarabolom. A lisztet összekeverem a fűszerekkel és az áttört fokhagymával, ebben megforgatom egyenként a csirkedarabokat. Kiolajozott tűzálló tálba egymás mellé rendezem a lisztes húsokat, a maradék lisztet…

Piskóta – szerintem

…és egy fakanalat tegyünk a sütőajtóhoz, hogy egy jó résnyire legyen nyitva. Így összeesik ugyan a tészta, (mindenképpen összeesik, nekem senki nem mondja, hogy nem), de csak nagyon picit. Ha már csak langyos a sütő, akkor ki lehet venni, és rácsra borítani fejjel lefelé, mert úgy le tudjuk venni a sütőpapírt. Aztán fordítsuk vissza az aljára, mert a teteje ragadós langyosan. Érdemes otthagyni a rácson, mert úgy nem nedvesedik meg az alja. Ezután…

Stefánia vagdalt sonkába tekerve

Hozzávalók: 10 főre ( nagy adag ) 50 dkg sertés darált hús (pl. comb) 50 dkg marha finomra darált hús ( de lehet csak sertéshúsból is ) 2 db száraz zsemle beáztatva, kinyomkodva 3 evőkanál zsemlemorzsa ( de lehet zabpehely is helyette ) 15 dkg finomra kockázott vöröshagyma nyersen ( de lehet párolva is, én nyersen szoktam ) 3 gerezd fokhagyma finomra reszelve, esetleg préselve ( lehet fokhagymakrém is, 1 teáskanálnyi) 2 ek finomra vágott…

Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta

…g lehet enyhén szórni a sonkát és a fokhagymát egy pici oregánóval, így pikánsabb lesz az íze. Sajttal is meg lehet szórni a tetejét, sőt, ha nem hagyjuk nagyon kihülni a “szósz alapot”, akkor annak a tetejére is lehet tenni, hogy összeolvadjon vele, és a tejfölt így jobban lehet dúsítani. A legjobb sajt szerintem ebben az esetben a trappista vagy valamilyen füstölt sajt. Ez a mennyiség kábé 2-3 főre elég, így a mennyiségeket…

Halászlé (bajai módon)

…hasábra vágott akácfát. A tűzrakás sem mindegy. “Kis tábortüzet” kell rakni a bogrács alá, és láncos állványon a bográcsot a tűz fölé akasztani. Nem nagyon kell addig vele foglalkozni, amíg fel nem forr. Néha meg lehet forgatni óvatosan a bográcsot. Ha felforrt, akkor bele kell tenni a 2 evőkanál elsőrendű paprikát és 1 dl vörösbort. Ha nincs vörösbor, jó a paradicsompüré vagy egy paradicsom is. Ennek az a célja, hogy a hal ne főjön…

Barakc lekváros kevert tészta”.lehet diabatikusan is elkésziteni”

Hozzávalók: 6 evő kanál barack lekvár ” diabetikus lekvár” 6 ” ” cukor “helyet lehet fruktóz” 6db tojás sárgája 5dkg zsir 10 evőkanál liszt 1/2csomag sütőpor 5 dkg dió 5 dkg cukor “akkor cukrot nem szórok a tetejére” Elkészítés: A tojást a cukorral kikeverjük utána hozzá adjuk a lekvárt és a zsirt azzal még egy kicsit keverjük a 6 tojás fehérjét felverjük felét hozzá adjuk a kikevert tojáshoz…

Nem lehet abbahagyni…

…rikára vágott burgonyát, megsózzuk és meglocsoljuk zsirral vagy olajjal. Rátesszük a paniros húst és vöröshagymát karikázunk rá. Teszünk rá tejfölt arra sajtott reszelünk, fóliázzuk és sütjük. Mielőtt teljesen kész, levesszük a fóliát és egy kicsit piritjuk, nem sokat. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: emrus Hasonló kategóriák sertéscombból mit lehet csinálni tarjából mit lehet készíteni…

Nem lehet abbahagyni csirke :)

Hozzávalók: 3-4 db csirkecomb kettévágva kevés liszt 1 lapos ek pirospaprika 4 dl tejföl 1 dl olaj 1 tk ételízesítő 2 gerezd szétnyomott fokhagyma 10 dkg sajt reszleve (fele füstölt is lehet) 1 fej karikára vágott vöröshagyma (vagy lila) Elkészítés: Elkészítés elõtt pár órával a csirke combokról lehúzom a bõrt, kettévágom és besózom. Készítéskor pár evõkanál lisztet a pirospaprikával összekeverem, és a húsokat megforgatom benne. Vajjal jól…

Nem lehet abbahagyni csirke II.

…zzuk a vöröshagymát, ráhintjük a sajtot, végül a tejfölt az olajjal összekeverve ráöntjük a húsra. A tepsire alufóliát teszünk, és előmelegített sütőben közepes lángon 50 percig sütjük. Megjegyzés: A nevével ellentétben abba lehet hagyni az evést, na nem azért, mert olyan rossz, hanem mert rendkívűl laktató étel. Ha valaki nem szereti a tejfölt, anélkül is csinálhatja, úgy is nagyon finom. Burgonya és rizs egyformán illik mellé. A receptet…