Báránylapocka babbal
Hozzávalók: (4-6 személyre): 1-1,5 kg-os báránylapocka ½ kg fejtett bab 5 szem paradicsom 3 fej hagyma egész bors rozmaring 2-3 kanál paradicsompüré só Elkészítés: A lapockát megmossuk lehártyázzuk, majd tűzálló…
báránylapocka
Báránylapocka fűszeres pácban
Hozzávalók: 1 kg báránylapocka, 3 dkg füstölt szalonna, 1 dkg szárított vargányagomba, 2 fej hagyma, 1 dl tejföl, 1,2 dl húsleves, 5 dl vörösbor, 1 evőkanál ecet, 8 szemesbors, 2…
Báránylapocka paradicsomszósszal
Hozzávalók: 1 kisebb báránylapocka (1 kg) 10 gyöngyhagyma 2 sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj 1 csokor petrezselyem só, bors, rozmaring, majoranna A szószhoz: 1 gyöngyhagyma…
Tárkonyos bárányleves
Hozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és…
Tárkonyos bárányleves
Hozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és…
Bárányfasírozott
Hozzávalók: 32 dkg darált báránylapocka, 25 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál tej, 1 tojás, 2,5 dkg vaj, 2,5 dkg paradicsompüré, 2,5 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál liszt, só, bors Elkészítés: A…
Tárkonyos, sörös bárányragu
Hozzávalók: 80 dkg csontos báránylapocka, 1 nagyobb sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb zeller, 1 kisebb karalábé, só, egészbors, 3 szál friss tárkony, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 ek olaj, 2 zöldpaprika,…