Raffaello cukorbetegek részére

…verjük a margarint, simára keverjük a masszát. Visszahelyezzük a tűzre, állandó kevergetés közben lassan hozzáadjuk a rizslisztet. Simára keverjük. Amikor felforrt, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a darált kókuszlisztet. Ha kézmelegre hűl a massza, golyókat formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk. Minden golyóba egy szem mogyorót szúrunk. Megjegyzés: E különös csemegével a cukorbetegek meglephetik magukat a szeretet ünnepén. A receptet…

Kókuszos szederlekvár

…ítjuk. Összeturmixoljuk (én botmixerrel csináltam). Az összeturmixolt gyümölcsöt edénybe rakjuk, hozzáadjuk a zselésítő port és a cukrot, majd forraljuk fel, állandó kevergetés mellet pár percig főzzük, ezután rakjuk bele a kókuszreszeléket, forraljunk rajta még egyet, és töltsük bele az üvegekbe, majd rögtön zárjuk le a tetejüket. 5 percre borítsuk fejtetőre, majd mehet be a spejzba. Megjegyzés: Ha édesítővel készítjük, akkor cukorbetegek is…

Rizssüti kókusszal

…űl, az összes vizet magába szívja. Egy őzgerincformát kikenjük 1 dkg margarinnal. A tojást megmossuk, a sütőt 180 fokra melegítjük. Ezután a kihült rizst egy keverőtálba rakjuk, hozzáadjuk a tojást, az édesítőt, a vaníliaaromát és a kókuszreléket. Jól elkeverjük, majd beleöntjük az őzgerincformába. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A sütit akkor vesszük ki a sütőből, ha langyosra hűlt. Jó étvágyat! Megjegyzés: Cukorbetegek, fogyókurázók is…

Tejfölös édesség sütés nélkül

…, majd folyamatosan keverjük, míg langyos lesz, majd a tejfölös masszához adjuk, jól összekeverjük. Ezzel leöntjük a gyümölcsöt. A tálat 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Tortaként szeletelhető, könnyű, finom, gyors. Megjegyzés: Ha tejföl helyett joghurtot, cukor helyett cukorpótlót használunk, és savanykás, kevésbé édes gyümölcsöt, akkor alacsonyabb kalória tartalmú, és még cukorbetegek is fogyaszthatják. A receptet Éva küldte….

Gyümölcsös túrófelfújt

…ölcsöt. A sütőt bemelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a pudingporral, a porcukorral és a tejjel, majd hozzáadjuk a tejfölt és a túrót is. A fehérjét pici sóval és cukorral habbá verjük, óvatosan a túrós masszához adjuk, és ráöntjük a fagyos gyümölcsre. Az előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Hidegen és melegen is nagyon finom. Cukorbetegek vagy…

Hideg túrós

…n és a zselatinon kívül az alapanyagokat jól összekeverjük, és beleöntjük egy áttetsző tálba, majd elkészítjük a zselatint a csomag hátulján leírtak szerint, és ráöntjük a túróra. (Annyi víz kell a zselatinba hogy ne legyen túl folyós a túró.) Ha megvagyunk, belenyomjuk a gerezdekre vágott nektarint a túróba, és 2-3 óráig hagyjuk megdermedni a hűtőben. Megjegyzés: Nagyon finom!!!!! Cukorbetegek és fogyókúrázók is egyaránt fogyaszthatják. A…

Diabetikus joghurtkrém

…tt a leve kicsepeg belőle, és csak a finom, lágy, krémszerűen sűrű joghurt marad. Belekeverjük a fahéjat, a reszelt citromhéjjat a gyömbért, és alaposan elkeverjük. Hűtve fogyasszuk. Üdítő nyári édesség. Ha 0,5-1 órára a fagyasztóba betesszük, és néha megkeverjük, fagylalt helyett is kiváló. A lecsepegett folyadék az édesítőszer és a vanília aroma miatt kellemes hűsítőként fogyasztható. Tehetünk bele még bármilyen idénygyümölcsöt is, de a…

Diabetikus citromhabos rolád

…a glukonont krémesre keverjük, a tojáshabokat keményre verjük, és a sütőporral összekevert liszttel óvatosan összekeverjük. Sütőpapírra kikenjük, 150 C-fokos sütőben 10–15 perc alatt megsütjük, még melegen konyharuhával feltekerjük. Ha a tészta kihűlt, a roládba belekenjük a krémet. Citromszeletekkel díszítjük. 100 g sütemény tartalma energia: 1363 J (322 kcal), szénhidrát 24 g (ebből szorbit 16 g), fehérje 8 g, zsír 22 g A cukorbetegek a termék…

Diabetikus almatorta teljes kiőrlésű lisztből

…lecsöpögtetett almaszeleteket, és az ízesített zselatinnal bevonjuk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Megjegyzés: 100 g kész torta tartalma: energia 924 kJ (220 kcal), szénhidrát 19 g, fehérje 3 g, zsír 10 g, szorbit 10 g. Cukorbetegek vegyék figyelembe, hogy fruktózból és szorbitból összesen 30 g-ot fogyaszthatnak a napi megengedett szénhidrát fogyasztáson belül. Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. Hasonló kategóriák országtorta…

Tejszínes pudinggombóc gyümölcsleveshez

…erakjuk a zselatint és a cukorral elkevert pudingport. Folyamatos kevergetés közben besűrítjük, majd lezárjuk a tüzet, és hűlni hagyjuk a pudingot. Néha megkeverjük, aztán egy nagy lapos tányérra kb. 2 cm vastagon elkenjük, és teljesen kihűtjük. Tálalásig hűtőbe rakjuk. Tálaláskor a tányérba szaggatjuk a pudingot, és rámerjük a levest. Tejszínhabbal és fahéjjal díszíthetjük. Megjegyzés: Fogyizók vagy cukorbetegek édesítőt is használhatnak. A…