Andi krumplija

…rumplit, majd ráöntünk kb. 3 dl tejszínt. Mikróban félig lefedve utolsó előtti fokozaton 40 percig sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom és (nekem) újszerű, egyszerű köret, melynek receptjét Andi barátnőmtől hallottam, így róla neveztem el. Rántott, sült húsok, zöldségek mellé egyaránt ideális. A receptet Cz. Móni küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák andi konyhaja receptek…

Fokhagymakrém leves..Andi módra

…k. Tanácsok: camambert sajtos piritóssal tálaljuk Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: o.andi Hasonló kategóriák andi konyhája néger kocka gesztenyetorta sütés nélkül andi konyhája forgácsfánk andi konyhája andi konyhája kürtöskalács nutellás zebra tekercs sütési idő Andi konyhája saláták gombaleves andi konyhája gozgomboc keszitese andi konyhaja

Germknödl (gőzgombóc szilvalekváros töltelékkel)

Hozzávalók: A kovászhoz: 3 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál liszt 3 evőkanál tej A tésztához: 7 dkg sütőmargarin 7 dkg cukor 2×1/8 l tej 1 tojássárgája 1 tojás (1 citrom héja és leve) 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg liszt csipet só A töltelékhez: 30 dkg szilvalekvár 1 evőkanál rum 15 dkg mák és porcukor a tetejére Az öntethez: olvasztott vaj vagy vaníliasodó Elkészítés: A margarint megolvasztjuk, belekeverjük a cukrot és a…

Germknödel – Dampfnudel – Gőzgombóc

Hozzávalók: A vaníliaszószhoz: 8 dl tej 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 4 dkg liszt 1 rúd vanília 1 evőkanál vaj A gombóchoz: 50 dkg liszt 2-3 dkg élesztő 1/8 liter tej 2 dkg cukor 1 tojás fél citrom héja 15 dkg szilvalekvár a töltelékhez vaj mák porcukor Elkészítés: Készítsünk kovászt az élesztőből, 2 evőkanál lisztből és az 1/8 liter tejből a cukorral. Ha felfutott, keverjük el a kézmeleg liszttel, a tojással, és dagasszuk, míg elválik a tészta…

Gőzgombóc

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 dl tej 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 1 citrom héja 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 1/2 kg liszt 2.5 dkg élesztő Elkészítés A hozzávalókat rugalmas tésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, 10 cipót készítünk belőle. Szilvalekvárral megtöltjük, zsemle alakúra formázzuk. Ezután gőz fölött, szűrőbetéten átgőzöljük. Cukros mákkal, s…

Gőzgombóc

Hozzávalók elkészítés:1 – 15 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:15 perc 1 kg liszt 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 4 dl tej 5 dkg élesztő cukor só víz lekvár, gyümölcs, kakaó Elkészítés Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a hozzá valókat. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval, vagy egy pohár segítségével kiszaggatjuk. Tölthetjük…

Gőzgombóc

Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3+1 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott sütőmargarin cukrozott darált dió Elkészítés: 3 dl tejet 1 kanál kristálycukorral meglangyosítunk, belemorzsoljuk a 3 dkg élesztőt, felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beletesszük a 60 dkg lisztet, hozzáöntünk fél dl étolajat és az élesztős tejet. Az egészet összegyúrjuk, további 1 dl tejet…

Gőzgombóc Kati módra

Hozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés: A hozzávalókat rugalmas kelttésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, és 10 cipót készítünk. Nem túl kemény szilvalekvárral töltjük, gondosan gombócokat formálunk, vigyázva, hogy mindenhol jól eldolgozzuk. Ezután gőz fölött, szűrőbetéten átgőzöljük. Olvasztott vajra szedjük…

Gőzgombóc mákkal, dióval

Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 5 dkg olvasztott Rama 2 tojás 2 dl tejföl 3 dkg élesztő 2 dl tej pici cukor pici só Tetejére 15 dkg olvasztott Rama 20 dkg porcukor 20 dkg mák 20 dkg dió Elkészítés A lisztet tálba szitálom, hozzáadom a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót. Fánkszerű, lágy tésztává dagasztom. Letakarva háromszorosára kelesztem, majd lisztezett deszkán…

Párolt gombóc, gőzgombóc vagy knédli

Hozzávalók: 1 kg liszt 1 tojás 10 dkg élesztő kevés só cukor tej Elkészítés: Meleg tejbe morzsoljuk az élesztőt, teszünk bele kevés cukrot. Felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet és a tojást, kidagasztjuk a tésztát, majd kelni hagyjuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk és kiszaggatjuk nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohárral. Gőz fölött pár perc alatt megpárolódik. Kakaós porcukorral, mákkal, dióval megszórjuk, mellé adhatunk még…