Kürtőskalács

…lfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagokra sodorjuk. A tésztát a sütőformára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor a tészta megsült meghintjük porcukorral, majd a cukrot rákaramellizáljuk. Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral…

Kürtöskalács olajban sütve

Hozzávalók: 12 evőkanál olvasztott vaj 5 dl tej pici só 3 dkg élesztő 12 evőkanál porcukor 4 db tojássárgája 2 db tojás 1 db citrom reszelt héja 1 kg liszt apró sütőfák, amire rácsavarjuk a tésztát olaj a sütéshez Elkészítés: Az élesztőt 2 kanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk az előzőleg meleg helyen tartott liszthez, a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd. A tetejét bekenjük olajjal, és meleg helyen…

Kürtöskalács

Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:30 perc 1 kg liszt 1 tojás 2 tojássárgája 5 ek. porcukor 10 dkg olv. vaj vagy sütőmargarin 6 dl langyos tej 5 dkg élesztő 1 mk. só 1 citrom reszelt héja Elkészítés Elkészítjük a kelt tésztát. Mikor alaposan megkelt, ökölnyi darabot szaggatunk belőle, lisztezett lapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, pizzavágóval spirálisan, vagy csíkokra felvágjuk. Megolajozzuk a…

Kürtöskalács

…jd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett süssük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rá karamellizáljuk. Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral díszített vaníliamártást adunk….

Kürtőskalács (eredeti erdélyi recept)

…pírozod a tésztát. A tésztából rudat sodorsz, lazán feltekered a sütőfára, ahogy a cukorban hentergeted, összeér a tészta. Megsütöd. Ha kész, ruhával bélelt kosárba teszed. (Mikor lehúzod a fáról, belefújsz, hogy menjen ki a pára.) gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák sólett eredeti őzpörkölt elkészítése eredeti robochef receptek eredeti kürtőskalács recept…

Kürtőskalács házilag

Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-25 perc A tepsi kikenéséhez Rama Sütőmargarin A szóráshoz 8 evőkanál kristálycukor (lehet darált dióval elkevert is) A fólia megkenéséhez Rama Sütőmargarin A nyújtáshoz finomliszt A tésztához egy csipetnyi só 2 db tojássárgája 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) 2 db tojás 2 evőkanál kristálycukor 3 dl tej 3 dkg élesztő 8 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés…

Kürtöskalács parázson sütve

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– nagy sütőfák amire rácsavarjuk a tésztát 1 kg liszt 2 db tojás 4 db tojássárgája 12 evőkanál porcukor pici só 3 dkg élesztő fél liter tej 12 evőkanál olvasztott vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1 db citrom reszelt héja Elkészítés Az élesztőt 2 evőkanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk az előzőleg meleg helyen tartott liszthez, a…

Kürtöskalács olajban sütve

…g hólyagosodni kezd. A tetejét bekenjük olajjal és meleg helyen kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. Az első sütésnél a sütőfákat bekenjük meleg olajjal, hogy ne ragadjon rá a tészta. Rácsavarjuk a fákra a tésztát, és olajban szép pirosra sütjük. Vaníliás porcukorba forgatjuk. Tejszínhabbal tölthetjük. Hasonló kategóriák kürtőskalács sörösdobozon…

Kürtöskalács

…sztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett süssük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rákaramellizáljuk. Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral díszített…

Kürtöskalács (ha nincs sütőfa)

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 evőkanál cukor pici só 1 egész tojás + 1 sárgája 5 dkg Rama 1 dl olaj 4 dkg élesztő 1 kg liszt egy citrom reszelt héja Elkészítés A hozzávalókból ha szükséges egy kis vízzel képlékeny tésztát gyúrunk, és megkelesztjük. Ha megkelt, virsli vastagságú csíkokat sodrunk belőle. A sütőfa helyett én összegyűjtöttem egypár törlőpapíros hengert, amit…