Pirított máj

…ntos minden májas receptnél, hogy csak a legeslegvégén szabad megsózni, mert ha nem így teszel, akkor kemény lesz a máj. Update:1, kivéve, ha libamájból készül! (A megadott kalória-, ch-, és zsírtartalom 4adagra értendő. A fehérjeérték:100g/4adag ) Elkészítési idő: 30 percKalóriatartalom: 1102 kcalSzénhidráttartalom: 32 grammZsírtartalom: 60 gramm A receptet beküldte: zse pi Hasonló kategóriák birka maj receptek ponty máj diszno husbol kèszült…

Savanyú máj

…t felkockázzuk, és kb. 25 dkg zsíron fedő alatt pároljuk, só nélkül. A májat is felkockázzuk, félretesszük. A hagymát karikára vagdaljuk, és annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni. A főzőlébe tegyük bele a babérlevelet, majd ha a hagyma megpuhult, sóval, cukorral és ecettel izesítsük. Ez idő alatt a hús is megpuhult, most tesszük rá a felkockázott májat, meghintjük pirospaprikával, és csak annyi ideig főzzük, hogy a máj megpuhuljon. Ha…

Pirított máj

…zsíron fedõ alatt megpároljuk. A paradicsom bõrét lehúzzuk, feldaraboljuk. A párolt hagymára rászórjuk a pirospaprikát, a paradicsomot és a pirosaranyat, és tovább pároljuk, zsírjára sütjük és beletesszük a vékony csíkokra vágott májat és készre sütjük. Sózni nem szabad csak a tányérban, mert különben rágós lesz a máj. Megjegyzés: Bármilyen májból finom. A receptet Németh Lajosné küldte. Köszönjük!…

Gombás máj sütőben sütve

…ek hozzá, de persze főtt krumplival is tökéletes. Megjegyzés: A máj-gomba aránya persze egyszerűen változtatható, és ha valaki szaftosabban szereti, akkor több lét is lehet hozzáadni, közben a sütőben amúgy is párolog még. A receptet Erin küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák lazac sütőben karaj sütőben mustáros karaj sütőben tortilla chips recept brassói sütőben brassói aprópecsenye sütőben mustáros karaj tepsiben dunsztolás elektromos sütőben…

Gombás-paradicsomos máj

…suk, ha nagy, kockára vágjuk, ha van mini, azt csak félbe. A májat és a gombát falatnyi darabkákra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, és a gombát a májjal együtt megpirítjuk benne. Hozzákeverjük a hagymát, megszórjuk zsályával, majoránnával, és 1-2 percig pirítjuk. Ha a máj már majdnem jó, hozzáöntjük a tejszínt, sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a paradicsomot. Kb. két percig együtt főzzük, ha kell, még egy kicsit fűszerezzük. Forrón…

Bacon szalonnába göngyölt máj

…enyőbe őket, szórjunk rájuk hagymát és fokhagymát ( a máj és a szalonna közé is tehetünk) locsoljuk meg egy kevés olajjal, a szalonnából úgyis ki sül a zsiradék, úgyhogy nem kell sok. Fedjük le alufólival,hogy megpárolódjon, majd vegyük le és süssük meg én egy órát szoktam sütni,de ez sütő függő. Jó étvágyat hozzá :) Tanácsok: Isteni finom étel ez az egyik kedvencem érdemes kipróbálni :) Tiszta szívből ajánlom mindenkinek. Elkészítési idő: 90…

Szalonnás máj burgonypürével

…s majoránnázom. Ezt több rétegben rakom, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejét szalonnával zárom, és pirospaprikával meghintem. Sütőben közepes lángon sütöm 30 percig lefedve, majd 15 percig pirítva. Aki szereti, használja fel tálaláskor a szaftot is, az étel köré locsolva. A köret: A burgonyát héjában megfőzöm. Ha kész, meghámozom és áttöröm. Hozzáadom a tejfölt és a megolvasztott margarint. Fűszerezem sóval és szerecsendióval, majd…

Finom fűszeres máj

…khagyma Elkészítés: A csirkemájat megtisztíom, nagyobb darabokra vágom – 4be a két felet. Egy mélytányérban összekeverem a fűszereket, a só kivételével! Valamennyi pirospaprika, ugyanannyi vegán és lestyán, sokkal több majoranna (még több), és egy csipet fehérbors. Hozzáadok feleeannyi lisztet, mint a keverék maga. A májat beleforgatom, hogy minenhol érje. Vajat olvasztok egy edényben, 10dkgnyit, hiszen ebben fog kisülni a máj. A…

Dalmát máj

…Hozzávalók: Fél kg máj, fél liter tej, 15 gerezd fokhagyma, olaj, só. Elkészítés: A májat vékony szeletekre szelem, majd egy éjszakára hideg fokhagymás tejbe áztatom. Másnap leitatom róla a tejet és felületét olajjal beecsetelve rostélyon mindkét oldalát megsütöm. Csak a tálon sózom és megszórom apróra vágott fokhagymával. A receptet beküldte: CILUSKA…

Lusta máj

…margarin kevés liszt 10-20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A fél kg. csirke májat dobj bele delikátos tejbe , amíg megszívja magát kenj ki egy tűzálló tálat gazdagon margarinnal , a májat forgasd lisztbe , rakd szépen egymás mellé , reszeld meg sajttal, majd ismételd , míg el nem fogy ! tetejére sajt kelül . Dugd a sütőbe , ha kész fokhagymával hintsük meg !! A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák zuza maj porkolt…