Házi ketchup a kert ajándékaiból

…dhatsz hozzá, vagy citromlével savanyíthatod. Finomabb lett bármilyen eddig kipróbált ketchup receptnél. Forrón kisebb üvegekbe raktam, szárazdunsztba, aztán irány a kamrapolc. Megjegyzés: A fűszerezés lehet egyéni, amit a család szívesen fogyaszt, a fahéjtól a szerecsendióig bármi. Csak bátran, kreatívan! A receptet Gyongyos10 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák házi ketchup jamie oliver ketchup recept almával paradicsom fajták képekkel…

Ketchup házilag

…Utána addig főzöm, míg sűrű lesz. A sűrű léhez hozzáadom a lereszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, cukrot és a többi fűszert. 10 percig főzöm, utána melegen langyos üvegekbe öntöm, és kihűlésig pokrócban dunsztolom. Aki szereti, oregánóval ízesítheti. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák ketchup házilag…

Házi ketchup Marcsi módra

Hozzávalók: 3-4 kg paradicsom 2 jó nagy fej hagyma 5-6 db alma csutkája nélkül 3 szál zellerlevél 4-5 gerezd fokhagyma 1 db piros húsú paprika 3 db babérlevél 1-1 evőkanál kakukkfű, oregano, bazsalikom 5 szem szegfűszeg 1 teáskanál fehérbors 4 evőkanál cukor vagy méz, só kóstolás szerint fél zacskó befőtt tartósító Elkészítés: Duplafenekű fazékban főzni kezdjük a zöldségeket, majd fél óra múlva beletesszük a fűszereket. Én 6 evőkanál cukrot és…

Házi ketchup

Hozzávalók: 10 kg paradicsom 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 50 dkg cukor 10 dkg só 1 kávéskanál fahéj 20 szem szegfűbors 15 szem szegfűszeg 1 teáskanál szerecsendió 1 evőkanál ecet 1 teáskanál nátriumbenzoát Elkészítés: A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összefőzzük, paszírozzuk. Az így nyert levet a felére sűrítjük. Fél kg cukor, 10 dkg só, 1 kávéskanál fahéj, 20 szem szegfűbors, 15 szem szegfűszeg, 1 teáskanál szerecsendió…

Ketchup

Hozzávalók: 3 kg paradicsom 1 kg vöröshagyma 30 dkg zellerszár 30 dkg zöldpaprika 15 dkg cukor 5 dkg só fűszerek: 4 db babérlevél 1 db fahéjrúd 2 kiskanál mustármag 2 kiskanál koriander 1 evőkanál kardamom tartósítószer: 3 evőkanál nátriumbenzoát Elkészítés: A fűszereket és a nátriumbenzoátot egy liternyi vízben felforraljuk. Apróra vágjuk a paradicsomot, a vöröshagymát, a zellerszárat, és a zöldpaprikát, majd az egészet nagy lábosba tesszük….

Ketchup Nagyinál

Hozzávalók: 4 kg paradicsom 50 dkg tisztított alma 50 dkg felaprított vagy lereszelt vöröshagyma 6 db szegfűszeg 1 evőkanál pirospaprika 2 evőkanál só 1,5 dl ecet 2o %-os 2 dl víz 30 dkg kristálycukor 2 mokkáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A fenti összetevővet beletesszük egy nagy fazékba, és addig főzzük, ameddig a paradicsomot szoktuk, kis lángon. Ha kész, kihűtjük. Összeturmixoljuk, majd vissza a fazékba. Még egyszer felforraljuk, aztán irány…

Zöld ketchup

…Hozzávalók: 3 kg zöldparadicsom, 2 fej hagyma, 3 evőkanál só, 60 dkg cukor, 1 dl ecet, 1 evőkanál őrölt feketebors. Elkészítés: A zöldparadicsomot összeturmixolom, a hagymát apróra vágom és összefőzöm az összes többi hozzávalóval (a cukrot utoljára teszem bele). Lekvársűrűségűre főzöm, üvegekbe töltöm, majd azokat szárazdunsztban hagyom kihűlni. A receptet beküldte: badonyimariaeva…

Házi ketchup – képpel

Hozzávalók: 10 kg paradicsom 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 50 dkg cukor 10 dkg só 1 kávéskanál fahéj 20 szem szegfűbors 10 szem szegfűszeg 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál szerecsendió 1 evőkanál ecet 1 teáskanál nátriumbenzoát Elkészítés: A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összedaraboljuk, majd összefőzzük, a felére sűrítjük, turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább főzzük. Üvegbe töltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1…

Ketchup házilag

…eturmixoljuk. Utána újra a tűzre tesszük, és forrásig hagyjuk, majd befőttes üvegekbe szedjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük végleges helyére. Megjegyzés: 2,5 liter lesz belőle, évekig elállna, ha nem fogyna el gyorsan, mert nagyon fínom. A receptet Pöncös42 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák yhs-selfserve_559a6bc844cd6567 ketchup befőzés stahl ketchup házilag paradicsomléből ketchup recept ketcup recept…

Ketchupos hagyma

Hozzávalók: 50 dkg ketchup 2-3 hagyma Elkészítés: A ketchupot egy jól zárható üveg edénybe teszem. A hagymát apró kockákra vágom, belekeverem a ketchupba. Lezárom, és hűtőben tárolom. Az üvegre ráirom a ketchup flakonján látható lejárati időt, hogy tudjam, meddig használható fel. Sült húsok mellé isteni. Megjegyzés: Érdemes előző nap elkészíteni, hogy összeérjen a hagyma és a ketchup. Kertipartiknál, grillek mellé, sült húsokhoz isteni finom…