Kisalföldi túrós rezgõs

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 6 tojás, 40 dkg cukor, 4 dl tejföl, 80 dkg tehéntúró, 10 dkg mazsola, 5 dkg buzadara, reszelt citromhéj, zsír Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, az áttört tehéntúrót, a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Hideg zsírral kikent magas peremû tepsi aljára 3 réteslapot teszünk, mindegyiket meglocsoljuk zsírral. Ráhintjük a buzadarát, rárakjuk…

Kisalföldi aprópecsenye

Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 20 dkg sertéscomb 3 dl vörösbor 1 dl víz 1 fej vöröshagyma 1 db konzerv sűrített paradicsom 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 pár virsli (juhbeles) 1 gerezd fokhagyma liszt só őrölt bors olaj Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágva kiolvasztjuk, beletesszük a lereszelt vöröshagymát, és megpirítjuk. Közben az apróra vágott húst megforgatjuk lisztben, és forró olajban hirtelen megsütjük. Amikor…

Házi kenyér-nagyon egyszerű

Hozzávalók: 1 kg kenyérliszt BL-55 (tescoba 2 kgos kisalföldi liszt, spárba 1kgos komáromi huszáros lisztkeverék a tuti) 1,5 ek só 1ek cukor 2ek olaj 3ek tejföl 2ek ecet 5-6 dl langyos víz 1 cs. 11gros szárított élesztő Bármilyen magot, fűszert elbír! Más lisztből pl:tönköly csak max 20dkg-ot tegyél bele Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és a vízzel felfuttatod, és a többi hozzávalóval együtt összedolgozod. 1 óráig meleg helyen kell…

Bulgur / törtbúza / saláta

…elyem 1 marék menta / friss / 2 kanál lehéjazott apróra vágott paradicsom / lehet helyette paradicsom püré is / 3 kanál oliva olaj 1/2 citrom leve só bors Elkészítés: A bulgurt leforrázzuk , hozzáadjuk a felaprított zöldségeket , az oliva olajat , citrom levet , sózzuk , borsozzuk , ízlés szerint . Tanácsok: Hagyjuk állni , hogy jól összeérjenek az ízek . A bulgurt /tört vagy török búzát / Herbária boltokban , vagy a reform ételek polcán…

Calzone (Limaratol)

…sen,kinek mi izlik.Nalunk a husos a kedvenc. Aki szereti csiposen lehet tenni eros pistat,pirosarany stb. Tanácsok: Talalaskor lehet tejfollel,ketchuppal kinalni. En sima pizzatesztanak is mindig ezt a receptet hasznalom. Kep rola: http://s208.photobucket.com/albums/bb80/Edo-bedo/Etelek/?action=view&current=Calzonemegvagva.jpg A receptet beküldte: feher tulipan Hasonló kategóriák marhanyakból készült ételek pépes ételek ételek patiszonból…

A mujdei, azaz muzsdéj, ahogy én készítem

…lajat, majd habosra keverjük. Hozzáadjuk a fehér bort, és végül a tejfölt is. Kóstoljuk meg és ízesítsük tovább ha szükséges, ízlés szerint. Ez sűrűbb lesz, mint a sima muzsdéj, kiválóan alkalmas grillezett vagy tárcsán sült ételekhez. Tanácsok: Az egyszerű muzsdéj nem más, mint összetört fokhagyma és só keveréke vízzel hígítva. Ezzel a lével aztán locsolgatjuk a húst, halat, krumplit, puliszkát, azaz tulajdonképpen bármit. Szárazabb ételek

Zöldség madras (curry)

…ztejet. Hagyjuk egyet rottyanni, és már kész is. Főtt basmati rizs illik hozzá. Megjegyzés: Az indiai ételek nagyon fűszeresek, mégis könnyűek. Talán az ízek, az alapanyagok és a fűszerek harmóniája miatt. A hozzávalóktól sem kell megrémülni, mert zömmel könnyedén beszerezhetőek minden nagyobb bevásárlóhelyen. A receptet és a fotót ZefirAbdElNur küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák cukorrépából készült ételek olajtök lekvár cukorrepa etelek…

Szalonnás karfiol

…landóan kevergetve mártás sűrűségűre forraljuk (ez nagyon hamar megvan!), majd belekeverjük a tejfölt. Ezután a sós vízben megfőzött, rózsáira szedett és leszűrt karfiolt beleforgatjuk, és néhány percig forraljuk. Ha szükséges, tehetünk bele még egy kis ételízesítőt. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A kedvenc szakácskönyvemből van a recept, és csak ajánlani tudom! :) Olcsóbb, mint a húsos ételek, így spórolni is lehet vele. A…

Sajtos krumplileves

…vízzel. Felforralom. Beleteszem a karikára vágott krumplit, készre főzöm. Ízesítem sóval, bazsalikommal. A végén beleteszem a sajtkrémet. Tálaláskor megszórhatjuk még reszelt füstölt sajttal is! Megjegyzés: Nagyon finom, próbáljátok ki! Hamar a kedvenc ételek közé került itthon. A receptet Anyabanya76 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák darálthúsos ételek ételek csirkemellfiléből…

Szűztál Borgné módra

…lbe keverem a tájást, fűszerkeverékkel ízesítem, majd egyenletesen elosztom a tálban, és mehet a sütőbe. A hússzeletek vastagságától függően 220 fokon sütöm fólia alatt kb. 3/4 órát – amíg a hús puha lesz, majd az utolsó 10-15 percben fólia nélkül – míg a teteje szépen megpirul. Csemegeuborkával isteni finom, laktató étel. Jó étvágyat hozzá! Megjegyzés: Nagy sikerem lett vele, a férjem a Top5 ételek között tartja nyilván. Nektek is…