Puncstorta

…g:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kész világos piskótakarika A sziruphoz 20 dkg porcukor 1 citrom 1 dl málnaszörp 0,5 dl rum A töltelékhez 40 dkg sárgabarackíz 5 dkg mazsola A mázhoz 4 evőkanál porcukor 1 dl málnaszörp fél citrom leve fél tojásfehérje A díszítéshez 8-10 dkg pirított mandula Elkészítés A piskótát lapjában vágd négy része. Az alsó lapot fektesd a tortakarikába, kend meg baracklekvárral. A felső lapot tedd félre, a…

Vörös mix

Hozzávalók: 1,5kg nyers cékla 1 liter 100%-os narancs 1db gyömbér Elkészítés: A céklát megmosom és a végeit lenyisszantom. Feldarabolom (kicsi a gyümölcscentrifuga szája) és lecentrifugázom. A kész levet (kb. 1-1,2 liter) megfelezem és kb. fél liter narancslével valamit egy kb. nagyobb teáskanál méretű nyers gyömbérrel egybe turmixolom. Pompás az íze! Tanácsok: Vigyázzatok a gyömbérre ne legyen túl öreg, mert abban sok a kemény rost és az nem…

Update 1 gumitorta (hűtőben hűlt)

Hozzávalók: 6 tojás 2dkg kakaópor 10dkg zselatinpor 4dl tejföl 2dl málnaszörp(cukormentes) vagy tortazselé(cukormentes) vaníllia aroma ízlés szerint édesítőszer Elkészítés: 1.réteg: 4dl tejfölt kikeverek édesítővel,és van.aromával. 1,5dl vizet 2evőkanál zselatinnal összekeverek,felmelegítem,hozzáöntöm a tejfölhöz, és egy közepes méretű tepsibe(én zománcozottba szoktam,de teflonosban is csináltam már) Majd hűtőbe teszem dermedni. 2.réteg: Közben…

Rózsaszín

…Az anyagokból tésztát gyúrunk és 3 lapot (tepsi hátán) sütünk. Az egyik lapot szétmorzsoljuk, leforrázzuk – 3 dl tejjel. Majd hozzákeverünk 1 cs. vaníliás c., 3 evők. kakaót, néhány kanálka ribizli lekvárt, kevés porcukrot, 1 citrom levét, héját és egy kis rumot. Ez lesz a töltelék, amit a két lap közé kenünk. Tetejére citrommáz. Citrommáz: 15 dkg porcukor 1/2 evők. rum 1/2 citrom leve pár csepp víz 1 evők. málnaszörp Tanácsok: 15 percig…

Valentin torta

…dkg cukor •1 db tojás •12 dkg vaj •15 dkg liszt •1 3/4 dl tejföl •1 kiskanál sütőpor •30 dkg mirelit eper •10 dkg porcukor •5 g zselatin •3 dl tejszín •1,5 zacskó habfixáló •15 dkg marcipánmassza •1 db piros ételfesték vagy málnaszörp Elkészítés: Elkészítés módja: A cukrot a tojással majd a puha vajjal habosra kikeverjük végül beledolgozzuk a tejfölt és a sütőporral kikevert lisztet. A masszát margarinnal kikent liszttel megszórt szív alakú…

Hideg napokra meleg grapefruit ital

…Hozzávalók: 1 db nagy grapefruit 2 pohárka málnaszörp 1 darabka fahéj 1 darabka citromhéj 1 db szegfűszeg Elkészítés: A gyümölcs levét kinyomva a többi hozzávalóval együtt felmelegítjük, és előmelegített poharakba szűrjük. A receptet beküldte: TyBoR…

Puncsos mignon

Hozzávalók: 20 dkg piskótamorzsa (babapiskótából, de lehet darált keksz is) 4 evőkanál rum 4 evőkanál málnaszörp 1 dl vízből és 10 dkg cukorból készült szirup 6 dkg vaj 3 dkg kakaó 5 dkg darált dió 5 dkg reszelt csoki Elkészítés: A piskótamorzsát egy tálba tesszük. Meglocsoljuk rummal, málnaszöppel, a kihűlt sziruppal, és kicsit állni hagyjuk. A vajat a kakaóval jól összekeverjük, a darált dióval együtt a meglocsolt piskótamorzsához keverjük,…

Parfé,fagyasztott tejszínkrém

Hozzávalók: A parfé alapanyaga a tejszínhab,amit különbözőképpen ízesíthetünk.20 dkg felvert tejszínhab,6 dkg p.cukor,ízesítőanyag:6-7 dkg áttört gyümölcs(eper,málna,meggy,őszibarack,sárgabarack,vagy málnaszörp,ribizlizselé…stb.)(lehet az ízesítő 1/2 dl erős,feketekávé,vagy 1 ek.tejjel és cukorral simára kevert kakaó,esetleg 5 dkg,vaníliás tejjel leforrázott és kihűtött darált dió,mogyoró vagy mandula). Elkészítés: 20 dkg felvert…

Puncs golyók

Hozzávalók: -egy csomag babapiskóta(vagy 250g piskótamorzsalék) – 10 dkg cukor – 5 evőkanál rum, – 5 dkg mazsola – 4 evőkanál málnaszörp – evőkanál puha vaj – 1 evőkanál holland kakaó , -5 dkg darált dió , Reszelt csokoládé a bevonathoz Elkészítés: A cukorból és 1 dl vízből főzz sűrű szirupot. A piskótát daráld le, a mazsolát áztasd be a rumba. Keverd össze a piskótamorzsát a rumos mazsolával, a málnaszörppel…

Puncsgolyók

Hozzávalók: egy csomag babapiskóta (vagy 250 g piskótamorzsalék) 10 dkg cukor 5 evőkanál rum 5 dkg mazsola 4 evőkanál málnaszörp 3 evőkanál puha vaj 1 evőkanál kakaó 5 dkg darált dió Reszelt csokoládé a bevonathoz. Elkészítés: A cukorból és 1 dl vízből főzz sűrű szirupot. A piskótát daráld le, a mazsolát áztasd be a rumba. Keverd össze a piskótamorzsát a rumos mazsolával, a málnaszörppel és a kihűlt sziruppal. Hagyd állni, hogy az ízek…