Meggykrém

Hozzávalók: 2 dkg vaníliás pudingpor, 4 tojás, fél liter meggylé, 10 dkg cukor, 25 dkg meggy, 1 dl tejszín. Elkészítés: Készítsük elő a poharakat, tegyük az aljára a kimagozott meggyet, néhány szemet tegyünk félre a díszítéshez. A tojások sárgáját kis cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a pudingport és a meggylé harmadát. A tojásfehérjéket a cukor kétharmadával kemény habbá verjük. A maradék meggylét a maradék cukorral felforraljuk. A…

Meggyes joghurt torta

…0 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg meggy 20 dkg joghurt 3 dkg porcukor 35 dkg tejszín 5 dkg olvasztott zselé 2 cl citromlé 1 db piskótalap 10 db meggy 2 dkg étcsokoládé Joghurtos meggykrém 25 d megy vagy cseresznye 20 d. natúr joghurt 3 d. porcukor 35 d tejszín 5 d. olvasztott zselé 2 cl. citromlé csokireszelék a díszítéshez Elkészítés 25 dkg meggyet, vagy cseresznyét darabosra turmixolunk….

Pándi meggytorta – Az Ország Tortája 2009.

…jra felforraljuk.Belekeverjük a zselatint,és lassan belecsurgatjuk a tojás sárgáját is,folyamatosan kevergetve besűrítjük. Még forrón turmixgépben is megjáratjuk. Amikor a krém kissé kihűlt,a tejszínhabot is beleforgatjuk. A meggykrémhez a magozott meggyet ledaráljuk,elkevejük a citrom héjával,-levével,a fahéjjal és a likőrrel. A pudingport egy kis meggylével csomómentesre keverjük.A többi levet a cukorral felforraljuk,majd a pudinggal…

Pándi meggytorta

…alt zselatint, aztán ezt a csokis mascarponéhoz adjuk. A tésztalap köré tortagyűrűt kapcsolunk. Az első tésztalapot megkenjük a meggyes krém felével, majd a mascarponés krém harmadával. Erre kerül a második tésztalap, megint meggykrém, majd a fehér krém. Az utolsó tésztalapot már csak fehér krémmel kenjük meg, ez lesz a teteje. Több órára hűtőszekrénybe tesszük. A díszítéshez a habtejszínt keményre verjük, bevonjuk vele a torta oldalát, és…