Csalamádé

…kézzel jól kinyomkodjuk-kicsavarjuk, majd azonnal az üvegekbe töltjük. Ne nyomkodjuk bele túl szorosan, mert akkor a salátaléből nem jut mindenhová, a csalamádé megromlik. A vizet az ecettel, a borssal, a…

Reszelt alma télire

…a szép, világos színe). Jól átkeverem, és csavaros üvegekbe töltve, nagyon alaposan lenyomkodom. Máris mehet a kamra polcára. Télen rétesekbe vagy bármely almás sütibe használható. Megjegyzés: Akinek van a kertjében…

Csemege uborka

…kicsit, de semmi baja. Évek óta ezzel a receptel teszek el mindenféle savanyúságot. Igaz, most már hordóba rakom, és vegyesen uborka, paprika, gyöngyhagyma, kisdinnye kerül bele. A cseresznyepaprikát is ezzel…

Dobálós savanyúság

…mentek (vagy majd mennek) bele a megtisztított zöldségek, ami éppen terem. Amik lehetnek:zöld paradicsom (ha nagy, félbevágjuk), karfiol, rózsáira szedve, uborka,gyöngyhagyma,paprika (félbevágva),sárgarépa,kis tök,cukkini, félig érett szilva (félbevágva, kimagozva) stb. Tanácsok:…

A *nyár illata* savanyúság

…csavarom rá a tetejét. Megjegyzés: Amikor télen kinyitjuk az üveget, olyan illata van, mintha akkor csináltuk volna! Kicsit édesnek találtam, ezért idén csökkentem a cukrot. A receptet MrsAndi küldte. Köszönjük!…

Csalamádé – télire

…bors kömény Elkészítés: Gyalulgatunk, karikázunk, aki szereti fél kg-nyi zöld paradicsomot is tehet bele. Minden hoszzávaló egy nagy edényben összekeverünk, és 3 napig állni hagyjuk letekarva egy tiszta ruhával. Amikor…

Csalamádé 5

…Elkészítés: A hozzávaló zöldségeket alaposan megmossuk, megtisztítjuk, összevágjuk finoman vékonyra, majd egy nagy edénybe hozzáadva a fűszereket, ízesítő anyagokat összekeverjük. Állni hagyjuk 24 órát, közben többször megkevergetve. És ha fellepi…

Vágott vegyes savanyúság

…és az ecettől a zöldségek finom levet engednek. A reeptet Golfoscar küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vödrös savanyúság alaplé beledobálos savanyuság savanyúság cseréphordóban pottyantós savanyúság szalicil eladó savanyuság alaplé szalicil összetevői…

Csalamádé, ahogy a családom szereti

…Hozzávalók: 5 kg zöldség (arányosan elosztva lehet káposzta, zöldparadicsom, paprika, uborka, hagyma, sárgarépa, kisdinnye) 1 mokáskanál borkénpor 1 mokkáskanál szalicil VAGY ha van benne paprika, akkor Na-benzonát 25 dkg cukor…