Rakott kenyér

Hozzávalók: kenyér(akkor a legjobb, ha közepesen szikkadt) reszelt sajt tojás só, ételízesítő tej felvágott újhagyma olaj ízlés szerint lehet bele ananászt is tenni Elkészítés: Egy közepes nagyságú tepsit kikenek olajjal. Majd szépen kibélelem tejbe áztatott kenyérszeletekkel. Ezután felszeletelem a felvágottat és ráteszem a kenyér tetejére.(ez a felvágott lehet akár sonka, kolbász, párizsi, virsli stb.) Ha szeretitek itt lehet tenni bele…

Krumplis kenyér II.

Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 3 dl tej pohár víz 20 dkg vaj 2 kisebb krumpli 2,5 evőkanál só 1 evőkanál cukor 2 tojás Elkészítés: A kenyér elkészítése nem rafinált dolog, nem kell hozzá nagy tudás, csak türelem, türelem, türelem. Először a meglangyosított tejben egy evőkanálnyi cukrot fel kell oldani, majd az így elkészült cukros, langyos tejbe élesztőt beletörni. Fontos, hogy a tej ne legyen túl meleg, forró, mert akkor az élesztő…

Rakott kenyér datolyával

Hozzávalók: 30 dkg fehér kenyér, 2 tojás, 10 dkg cukor, 2 dl tej, 0,5 dl tejszín, 8-10 szem datolya, 4 dkg dióbél, 2 dkg olvasztott vaj, pár csepp vaníliaaroma, reszelt citromhéj, őrölt fahéj Elkészítés: A tojást, cukrot, őrölt fahéjat, olvasztott vajat, reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát robotgépben összekeverjük. Hozzáöntjük a tejet, tejszínt és összedolgozzuk. A kenyeret ujjnyi vastagon felszeleteljük, héját levágjuk, a szeleteket 3-4…

Gépi Magos rozsos kenyér

Hozzávalók: A liszt amit én használok: ABO MILL sütni való rozsos lisztkeverék kenyér házi sütéshez; az élesztőt is tartalmazza. 1. 360 ml langyos víz 2. Ebből a lisztből: 600g 3. 12g só 4. 1 nagyobbik kanálmérő étolaj Alap programon Közepes szín 900g-os kenyér Elkészítés: Alap programon Közepes szín 900g-os kenyér Az első dagasztás után, mikor sípol teszek bele szotyit, len magot, vagy tökmagot, vagy szezám magot stb. Elkészítési idő: 3 perc A…

Szezámmagos kenyér dagasztás nélkül

Hozzávalók: 2 bögre BL 55 liszt (5 dl vagy 35 dkg) 1 bögre BL 80 liszt (2,5 dl vagy 15-16 dkg) 1 bögre víz (2,5 dl) 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor (elhagyható) 1 dkg élesztő Elkészítés: Az átszitált lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt 1-2 kézmozdulattal összekeverem, és hozzáadok 1 bögre vizet, majd összekeverem épp csak annyira, hogy összeálljon. Ragacsos galuskatésztát kapok, amit nem kell kidolgozni, csak összekeverni. Lefedem, magára…

Zöldfűszeres csiga-kenyér

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5-3 dl víz 1 tasak instant élesztő csipetnyi cukor csipetnyi só A tetejére: víz szezámmag Töltelék 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3 kávéskanál petrezselyem 4 kávéskanál snidling 1 kávéskanál só Elkészítés: 1.) A kenyér hozzávalóit összegyúrjuk, bedagasztjuk és megkelesztjük. 2.) A vajat felforrósítjuk egy kis lábasban, és megfonnyasztjuk rajta a petrezselymet, az áttört fokhagymát és az apróra vágott snidlinget. 3.) A…

Általam sütött házi kenyér (kenyérsütőgépben)

Hozzávalók: Még több kenyér receptet találsz a blogomban. http://sutes-fozes.blogspot.com 220 ml tej ( Ha csak sima liszttel csinálod ( 180 ml tej ) 30 ml olíva olaj 250 dkg magvas liszt 180 dkg sima liszt 2 ml só 10 ml cukor 2,5 dkg élesztő Elkészítés: A kenyérsütő dobozba először a folyadékokat teszem bele, majd az élesztőt, a lisztet és a cukor, só. Ha nincs magvas liszted akkor tehetsz bele pirítás nélküli napraforgó magot is. Ha túl…

Serpenyőben sült kenyér sült paradicsommal

Hozzávalók: pár szelet kenyér 1-2 szem paradicsom sütőmargarin 1 csipet só frissen őrölt bors rozmaring Elkészítés: A kenyér (finomabb, ha barna) egyik felét margarinnal megkenjük. Ezzel a felével serpenyőbe rakjuk, megpirítjuk, majd megfordítjuk a szeletet (az edénybe kevés margarint rakunk, hogy ott is érje). Ha mindkét fele megpirult, kivesszük, a felszeletelt paradicsomokat a serpenyőbe tesszük, fűszerezzük. Ha megsült, a kenyérre…

Házi kenyér

Hozzávalók: 1 kg liszt 2,5 dkg életsző só ízlés szerint csipet cukor (az élesztőhöz) 6-7 dl víz 2 evőkanál étolaj sütőmargarin a forma kikenéséhez Elkészítés: A lisztet, az olajat, a cukrot és a sót egy tálba teszem. Az élesztőt csak belemorzsolom, majd forró vizet engedek egy edénybe, általában ez a mennyiség felveszi a 7 dl-t, de a liszttől is függ, hogy mennyire szívja fel azonnal. A vizet lassan adagolva összegyúrom a tésztát. Miután…

Fokhagymás kenyér

Hozzávalók: 1 francia kenyér 10 dkg vaj 3-4 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A vajat a finomra tört fokhagymával ,meg a sóval összekeverjük . A hosszában félbevágott kenyérbe kenjük . A kenyeret eredeti formájára összeillesztjük , és alufóliába csomagolva a sütőben átsütjük . A kenyér belül , magába szívja a zamatos vajat , kívül pedig ropogóssá válik . Tanácsok: 2-3 ujjnyi széles darabokra vágva forrón tálaljuk . Gyorsan elkészül , forró tea…