Sárga barna sütemény

…anál citromlé Tésztához egy kevéske tej hogy puha legyen 3 tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 1 Rama 45 dkg liszt Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk, fél óráig pihentetjük hűtőben. Majd a tészta felébe tejben eláztatott kakaóport teszünk. A tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével felverjük, majd hozzákeverjük a diót, vagy mákot és a szódabikarbónát. Alulra kerül a barna lap, erre a töltelék…

Krémes ostyaszelet (sütés nélkül)

…tés A csokit felolvasztjuk. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. Elkészítjük a sárga krémet: habverővel elkeverjük a tojássárgákat a porcukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal és a vaniliás cukorral. Elkészítjük a barna krémet: felverjük a tojásfehérjét 10 kanál cukorral, majd hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és a kekszet. Az első ostyalapra felvisszük a sárga krémet, óvatosan ráhelyezzük a másik ostyalapot, majd a barna krémet….

Sakk szelet

…n így. Miután megsültek a sárga tésztát megkenem baracklekvárral, ráteszem a barnát, félbe vágom, megkenem, a két felet ráteszem a másik kettőre, és hosszában elkezdem őket felvágni, (ekkor egymáson lesz 4 csík sárga – barna – sárga – barna, bekenem lekvárral, és ráteszek egy másik sort, de úgy, hogy a sárga felet barna legyen). Mondjuk én 4-et pakolok egymásra, és mindig meg kell kenni lekvárral, (ez tartja össze), majd a…

Krémes ostyaszelet (sütés nélkül)

…lt háztartási kekesz Elkészítés: A csoki felolvasszuk. A tojásoknál a fehérjét elválasszuk a sárgájától. Elkészítjük a sárgakrémet: Habverővel elkeverjük a tojássárgákat a porcukorral, a vajjal és a vaniliás cukorral. Majd a barna krémet: felverjük a tojásfehérjét és a 10 kanál cukrot, majd hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és a kekszet. Az első ostyalapra felvisszük a sárga krémet, óvatosan ráhelyezzük a másik ostyalapot és a barna krémet….

Sárga-barna muffin

Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25-30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 egész tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 2 dl tej 2 evőkanál kakaó 1-1 kis tábla fehér csokoládé és étcsokoládé csipet só Elkészítés: A puha margarint a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Beleütjük az egész tojásokat, és jó habosra kikeverjük. Majd beleöntjük a sütőporral elkevert lisztet és kb. 1,5 dl tejet. Simára keverjük. A masszával megtöltjük a 12…

Sárga-fehér piskótaszelet

Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc 5 tojás 35 dkg cukor 30 dkg liszt 1 tasak sütőpor 5 dkg dióbél 5 dkg zselés cukorka 5 dkg csokoládédara 2 cs.vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A sütőformához liszt Tetejére 10 dkg csokoládé 4 evőkanál olaj Elkészítés A sárga piskótához a tojások sárgáját 20 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadunk 10 evőkanál vizet, majd a…

Barna sörös sertéscsülök római tálban

Hozzávalók: 1 db 1,5-2 kg-os nyers sertéscsülök 5 dl barna sör 4-5dl tejföl, 2 doboz (450g-os) szeletelt gombakonzerv 4 fej közepes vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma só 1 kávéskanál kakukkfű grillfűszer Elkészítés: A csülköt enyhén besózzuk, majd a grillfűszerrel és a kakukkfűvel bedörzsölve 3-4 órán át pihentetjük, a római tálat beáztatjuk. Az edény aljára rakjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, a felszeletelt fokhagymát és a szeletelt gomba…

Barna sörrel párolt korianderes csirkemell

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj 5 kanál olívaolaj 3 kanál sárgabaracklekvár 1 fej hagyma lereszelve 1,5 dl barna sör 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 dl tejszín 1 kis csokor koriander (vagy szárított) Elkészítés: A csíkokra vágott csirkemelleket a vaj és az olívaolaj keverékén megfuttatjuk, hogy a hús kifehéredjen. A baracklekvárt, a barna sört, a hagymát és a fokhagymát összekverjük, és a közben enyhén megsózott csirkemellhez adjuk….

Barna sós pogácsa

…sztjük. A 35 dkg lisztet elkeverjük a tojássárgájával, kevés sóval és a kovásszal, majd rétestészta keménységű masszát gyúrunk belőle. Jól kidolgozzuk, majd egy centi vékonyra nyújtjuk. A zsírt és a vajat összekeverjük 5 dkg barna kenyérliszttel, és rákenjük a kinyújtott rétestésztára. Összehajtogatjuk, majd többször egymás után kinyújtjuk, és ismét összehajtjuk. A hajtogatások között mindig pihentetjük, és miután kinyújtot­tuk, mindig megkenjük…

Barna sörös sertéscsülök római tálban

Hozzávalók: 1,5-2 kg sertéscsülök, 1/2 liter barna sör, 4-5 dl tejföl, 2 doboz szeletelt gomba-konzerv, ízlés szerint só, 1 kávéskanál kakukkfű, 4 fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, ízlés szerint grill fűszerkeverék. Elkészítés: A csülköt enyhén besózzuk, majd a grillfűszerrel és a kakukkfűvel bedörzsölve a hűtőben 3-4 órán át pihentetjük. A római tál fedelébe annyi vizet töltünk, hogy a tál alját beletéve ne csorogjon ki a víz, majd az alját…