Pék kifli

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 kg liszt 1 csomag élesztő 12,5 dkg margarin ízlés szerint só tej Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl cukros tejben, majd beleöntjük a sós lisztbe, hozzáadjuk a puha margarint és annyi langyos tejet, hogy a tészta keményebb legyen, mint a kalácstészta. Duplájára kelesztjük. Cipókat formálunk, majd kinyújtjuk, körcikkekre vágjuk,…

Pék krémes

…t előtte olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal kenünk meg. Megkelesztjük, kb 10 perc alatt, megkenjük vajjal vagy sütőmargarinnal, és forró sütőben pirosra sütjük. Elkészítjük a pudingot, édesítjük. A kisült tésztákat megkenjük a sűrű pudinggal, és kettesével összeragasztjuk. Meghintjük porcukorral, és azonnal fogyaszthatjuk. Hasonló kategóriák pékkrémes pék krémes…

Kanalas Csokis Muffin

Hozzávalók: 8 púpozott evőkanál liszt, továbbiakban (pek.) 5 pek. cukor, 1/2 csomag sütőpor, 1 pek. és egy kicsi kakaó, 3/4 kocka margarin, (enyhén megolvasztva) 1 tojás, 2,5 dl tej. Elkészítés: A száraz anyagokat és a nedves anyagokat külön-külön kikeverem. Majd a szárazat a nedveshez öntöm, jól elkeverem. Belekanalazom a muffin formába és kb. 15-20 perc alatt készre sütöm. Először teljes lángon, majd ha már érződik az illata akkor leveszem…

Pizza_Gribi

…zzatészta, kétféle létezik, a ropogós és a puha. A ropogóst nem tudom, leginkább pizzériákban csinálják, mert olyan igazi kemence kell hozzá, házilag csak készen vásárolt porból tudom. A puha viszont sima mezei kenyértészta, pék barátunk így csinálja 1 kocka élesztő (25g) megy 1 kg liszthez, és kb 5% olívaolaj (a liszt súlyától függően kell kiszámolnod). Egy tepsi pizzához (sima négyszögletesben) én adagom: 400 g liszt plusz egy kevés a…