Fogyóqrás körmös pacal a sok petrának!

…:) Ezek ismételten nem mi vagyunk! Mi a mai menünket szabadon megválasztjuk az alábbi lehetőségek közül: 1 gyönyörű pirospozsgás alma vagy sonkával-sajttal töltött sertéskaraj rizi-bizi, csemege uborka és tartármártás megtekintése egy szelet Pannónia sajton keresztül. Tanácsok: A recept természetesen jó, csak nem diétás! Elkészítési idő: 180 perc A receptet beküldte: lucullus Hasonló kategóriák pacal tisztítása mésszel pacal mosása pacal

Firenzei pacal

Hozzávalók: 1 kg pacal 2 lilahagyma 2 szál sárgarépa 1 zeller 50 dkg hámozott paradicsom parmezán só bors olívaolaj Elkészítés: Mossuk meg a pacalt, vágjuk csíkokra. Aprítsuk fel a hagymát, a répát és a zellert, és futtassuk meg 6 kanálnyi olajon. Adjuk hozzá a pacalt, többször keverjük, hoy mindenhol érjék az ízek. Amikor levet eresztett, kb. 20 perc múlva, adjuk hozzá a felkockázott, bőrözött paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majd közepes…

Fogyóqrás babos pacal

…ttuk tiszta, többször cserélt vízbe. A szalonnát kipirítjuk, majd a felkockázott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. Levesszük a tűzről, majd teszünk bele paprikát, sót, borsot, s felöntjük némi vízzel, elkeverjük. Az előfőzött pacalt beletesszük, dobunk rá babérlevelet, őrölt köményt, s hagyjuk had főjön. Addigra áthívjuk a szomszédasszonyt, hogy a legújabb fitnessz dvd-re egy 50 percest lenyomjunk közösen. Egy óra múlva a babot is beletesszük, s…

Erdélyi pacalleves

…gyökeret, majd hozzáadjuk a pacalt és a fűszereket. Tejföllel behabarjuk, és citromkarikával, fokhagymás tejföllel díszítve tálaljuk. Hasonló kategóriák erdélyi…

Citromos pacalleves

Hozzávalók: (6 személyre): 2 kg pacal, 1 kg borjúcsont, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 10 szál petrezselyemzöldje, 1 zeller, 2 vöröshagyma, 1-2 evőkanál citromlé, só, bors Elkészítés: A pacalt több vízben jó megmossuk, sóval bedörzsöljük, utána vízben még egyszer átöblítjük. Fazékban négy liter lobogó vízben fél órát főzzük, akkor kicseréljük a vizet, s a friss lébe beletesszük már a csontot, majd hozzáadjuk a megtisztított zöldséget és a…

Pacalleves

…pirítjuk, a liszttel elkeverjük, és feleresztjük egy kevés pacallével. Levéve a tűzről óvatosan beletesszük a citromlevet és a két felvert tojást. Ezt a habarást a megfőtt pacalhoz adjuk, és lassú tűzön – forralás nélkül – rövid ideig főzzük. Beleszórjuk a paprikát és a petrezselyemzöldet, és ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, majd tálaljuk. Megjegyzés: A pacalleves elég munkaigényes étel, de első fogásként kiváló. A henteseknél a…

Thai sülttészta

…t, annak ,,mindent bele”. -Sok idő az elkészítés, de legtöbbet a zöldségek pucolása, felaprítása veszi ki, főleg a répáé. -Figyeljünk oda arra, hogy a zöldségek más és más ideig pirulnak, párolódnak. -Hagymát kicsit kell sütni, tehát ne fogyjadjon meg, jobb ropogósan. Elkészítési idő: 150 perc A receptet beküldte: Venes Hasonló kategóriák vadkacsa pucolása thai szoszok galamb pucolása

Pacalpörkölt Gáli módra

Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 2 fej hagyma 15 dkg zsír 3 dl vörösbor kömény pirospaprika majoránna őrölt bors só 1,5 – 2 kg burgonya Elkészítés: Előző napon a pacalt egyben kb. 1 órát főzöm sós vízben. A pacalt ezután átteszem jó hideg vízbe, és hagyom teljesen kihűlni a vizet, leöntöm róla, és a kihűlés után az esetlegesen rajta lévő hártyákat és faggyúkat teljes egészében eltávolítom róla. A megtisztított pacalt kb. 1,5 x 5 cm–es csíkokra…

Pacalpörkölt sertéskörömmel

Hozzávalók: 2 kg pacal, 1 sertésköröm, fél kg vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, 4 gerezd fokhagyma, majoránna, 1 dl olaj vagy 10 dkg zsír Elkészítés: A pacalt és a körmöt megtisztítjuk. A pacalt felcsíkozzuk, a körmöt felaprítjuk. A hagymát felkockázzuk, megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, és kevés vízzel felöntjük. Beletesszük a pacalt, és a körmöt, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Lassú tűzön…

Pacalleves (Ciorba de Burta)

…sárgarépa 1 fehérrépa 1/2 zeller 1 nagy fej foghagyma 5-6 darab piros parika (savanyított) 1 csípos paprika 3 tojássárga 5 dl tejföl 2 evőkanál liszt só bors ételízesítő ízlés szerint ecet Elkészítés: Vékony csíkokra vágom a pacalt, és felteszem főni. Amikor megfőtt, leszűröm és félreteszem. A zöldségeket megtisztítom és lereszelem nagylyukú reszelőn. Megpárolom kevés olajon, hozzaadom a pacalt, majd felengedem 3-4 liter vizzel. A zúzott…