A vadhúsételekről általában

…másikét, és vele a vadhús kellemes ízét és illatát. Hasonló kategóriák megmaradt rántott hús felhasználása ez zsír receptek rabló hús maradék rántotthús szarvas hus pacolasa zserbó sütés nélkül rántott hús

Majdnem vadas

…felöntjük a főzőtejszínnel és a tejföllel. Beletesszük a darált leveszöldséget, a sült hús szaft kockákat. Ízesítjük: további mustárral, cukorral, kakukkfűvel, borssal, sóval. Megrotyogtatjuk, és visszarakjuk bele a húsokat, amivel kb….

Sült pulyka fahéjas sült almával

…sütöm. A megsült húst tálra teszem, körberakom a sült almával, hagymával, szalonnával, és sült burgonyával tálalom. Megjegyzés: Nálunk a családban mindenki nagyon szereti, akár karácsonyi ételnek is megfelelő. A fűszerezést…

Kakukkfüves húsgombócok fehérboros mártásban

…pirítjuk egy kicsit. Felöntjük a borral, vízzel, és kiforraljuk az alkoholt belőle. Ízesítjük a húsleves kockával, sült hús szaft kockával, ha szükséges, sózzuk, és elkeverjük benne a tejszínt is. Vissztesszük…

Tumbet (mallorkai zöldséges finomság)

…majd újra kezdjük a sült krumpli második harmadával, ízesítés, padlizsán, sült paprika és mártás következik. Az egészet befedjük a sült krumpli harmadik harmadával, betakarjuk, majd zsupsz az előre felmelegített 180…

Rumpsteak észak-olasz módra

…pácolás nélkül ne is próbálkozzunk megcsinálni ezt az ételt, a hirtelen sült marhahúsnak kell a pácolás, hogy a hús felpuhuljon. A három nap elteltével – sütés előt t- letöröljük a…

Sajtos-gombás töltött sertéskaraj

…halommal , majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülről. Ha nem sózzuk be előre, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik…

FFGy csirkemell (fitt, finom és gyors)

…perc). Ráöntöm a mézet, ezzel is átforgatom, majd felöntöm a borral, és kiforralom. Ráöntök még 1 dl vizet, hozzáadom a fűszereket (só vagy sült hús szaft kocka, gyömbér, zsálya, bors,…

Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)

…míg egyet forr, utána tüstént leveszik, és máris zúdítják bele a felkockázott és kiengedett marhahúst. (A húsokat ugyanis a Kapitány már négy napja megvette, megtisztította, felaprította, és kilós csomagokban betette…

Sült fokhagymás csirke

…kategóriák palermói csirkemell csőben sütve sült hekk sütőben tárcsán sült csülök maszlina olaj gyogyhatasa tepsiben sült ponty nigella csülök csülök babbal sült kacsa mellé köret gasztroangyal 2013 sült kacsa köret…