Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs

…agolnék. A madárkákat csak megsóztam, borsoztam és baconbe, majd alufóliába tekertem. Az így kapott megaszaloncukrok mentek a sütőbe 170 fokra (légkeverés), kb. 50 percre-1 órára (a madárkákat hamarabb kivettem, a nagyok még sültek egy 10 percet). Mikor elkészültek, kivesszük őket a sütőből, és nem bizgetjük egy ideig, csak tekerünk a két végükön egyet-egyet, hogy szorosabban fogja a fólia. Hagyjuk kicsit hűlni, így felbontás után könnyebben…

Mézes-zöldfűszeres csirke combok

…nnentől kedve a sütőt kicsit erősebb fokozatra veszem, hogy a combok bőre is egyenletesen piruljon. Kb. 10 percenként újra és újra kenegetem a masszával, amíg a massza el nem fogy, illetve a combok gyönyörű ropogósra meg nem sültek. Tanácsok: Tálalás: Nem fogyizóknak – bármilyen körettel (rizs, krumpli stb.) Fogyizóknak; – lehetőleg bármilyen finom és improvizált saláta költeménnyel (fejes saláta, uborka saláta, paradicsomos saláta,…

Babsaláta, ahogy mi készítjük.

…bkonzerv 1 ü. lecsó 4 fej vöröshagyma balzsamecet kevés olaj só, bors cukor Elkészítés: A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, majd kevés olajon megsózva, fedő alatt puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a lecsót és a 2 doboz lecsöpögtetett babkonzervet, borsozzuk és jól összeforraljuk. Ízlés szerint balzsamecettel és cukorral ízesítjük. Ha szeretjük, készíthetjük csípősre is. Tanácsok: Önálló ételként is, vagy sültek mellé fogyaszthatjuk A…

Fokhagymás répasaláta

…Hozzávalók: 3-4 db répa, 2 ek. citromlé, 2 teáskanál mustár, 2 ek. olaj, 2 ek. fokhagyma. só. Elkészítés: Megreszelünk 3-4 db. répát. Összekeverünk 2 ek. citromlevet, 2 ek. napraforgóolajat, 2 teáskanál mustárt és 2 ek. apróra vágott fokhagymát (lehet snidling is). Picit sózzuk, majd beleforgatjuk a répát. Tanácsok: Lehűtve sültek mellé ajánlom. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: tinendo…

Majonézes saláta

…agy tejföl majonéz cukor, só, bors Elkészítés: A tejfölt elkeverjük a majonézzel, sóval, cukorral és borssal, ízlés szerint. Ezután a hagymákat négybe vágjuk, majd a negyedeket vékonyra szeleteljük, és elkeverjük a majonézes alapban. A főtt tojásokat tojásszeletelővel karikákra vágjuk és belekeverjük. Végül a héjukban megfőzött burgonyákat meghámozzuk, megsózzuk, felkockázzuk és azt is hozzákeverjük. Tanácsok: Sültek, rántotthús, fasírt mellé…

Rizsropogós

…meg köpködni, ezért vigyázok), megkavarom és lefedem. Ha felforr, leveszem a gázt, és néha kavarok rajta. Mikor már alig van víz rajta, beleteszem a sót, jól megkavarom, majd leveszem a tűzről. Belekeverem a reszelt sajtot és 2 db tojást, kihűtöm és 6-8 cm hosszú rudakat formázok belőle. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom és bő, forró olajban kisütöm. Sültek, pecsenyék mellé tálalom. A receptet beküldte: cirmesitompika…

Sültkrumli lepcsánka

…jó gyors vacsorára is egy jó citromos teával– A receptet beküldte: imarton Hasonló kategóriák tepsis…

Rakott sajtos hús

…függően) aprított vagy zúzott fokhagymával ízlés szerint. Egy jénai edény aljába vékonyra szeletelt krumplit teszek több rétegben és minden sort beszórok ételízesítővel. A készre sült húsokat ráteszem, az olajat pedig amiben sültek kevés vízzel felengedem és ráöntöm. Az egészet befedem vastagon tejföllel utána pedig trappista sajttal. Nagyon lassan sütöm fedő alatt amíg a krumpli megpuhul. Tanácsok: A lényeg, hogy jénai edényben kell csinálni…

Puliszka köret

…étolaj Elkészítés: Az olajat és a vizet gyengén sózva felforraljuk. Csurgatva beleeresztjük a kukoricadarát és állandóan kevergetjük, készre főzzük. Tűzről levéve átkeverjük, evőkanállal kiszaggatjuk, formázzuk. Kiváló köret sültek, tokányok, apróhúsok mellé. Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák hideg koretek husokhoz friss salata koret pisztranghoz köret flekkenhez koret nyulhoz koret pisztranghoz köret…

Panettone

…yen széles lábast, aminek a belső peremét duplán hajtogatott sütőpapírral magasítjuk meg. Az is jó, ha egy hasonló nagyságú mázas virágcserepet fogunk be erre a célra, hisz az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a megfelelő edényt, a belsejét margarinnal vastagon kikenjük, ha sütőpapírral magasítottuk a formát, akkor a papírt is ki kell kenni. A tésztát beletesszük, letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt…