Török töltött szőlőlevél

…úgy élvezetesebb és gyorsabb a csavargatás. Csak elsőre tűnik bonyolultnak, és megéri a bíbelődést! Én már egész gyorsan tekergetek, pedig még csak 3x csináltam. A receptet és a fotót Rozsavidak küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pelmenyi készítő forma nyalóka csokor minifánk készitö torokmez recept torok pecsenye recept szőlőlevél tea hatása szőlőlevél gyogyhatása

Töltött szőlőlevél

Hozzávalók: 1 üveg töltenivaló zsenge szőlőlevél 1/2 kg barnarizs 2 ek. paprika lekvár (sóban eltett darált pritamin) 3 ek. vegamix 2 tk. őrölt kömény 1 tk. rozmaring só ízlés szerint 2 ek. fokhagyma granulátum 1 ek. kurkuma 25 dkg szárazon megpirított szezámmag Elkészítés: 1 dl olívaolajat turmixoljunk el 2 citrom levével 3 nagy gerezd fokhagymával, és 1-2 dl vízzel A szőlőleveleket áztassuk be vízbe, hogy könnyen szétnyithatók legyenek. A…

Gyümülcsös tejleves

Hozzávalók: 5 dl diabetikus szőlőlé, 2 ek. rétesliszt, 25dkg mirelit málna,vagy friss nem édes idénygyümölcs, fél citrom reszelt héja, a galuskához: 1 tojásfehérje, 1 ek. poralakú édesítőszer, 1 ek. darált dió, 5 dl tej Elkészítés: A lisztet 4 ek. szőlőlével csomómentessé keverjük,majd a maradék szőlőlével elkeverjük,és a reszelt citromhéjjal együtt felforraljuk.2 percig főzzük,majd kihűtjük.A tojásfehérjét kemény habbá verjük,beleszitáljuk az…

Dolma (főtt lencse szőlőlevélben)

Hozzávalók: 12 dkg lencse, 6 dkg árpa, 2 fej vöröshagyma, 5 dkg aszalt szilva, 4 dkg mazsola, 4 dkg aszalt barack, 20 dkg szép szőlőlevél, kevés olaj, petrezselyem, só Elkészítés: A lencsét megmosunk, lecsurgatjuk, lábasba tesszük. A hántolt árpát megfőzünk, az aszalt szilvát leforrázunk, kimagozzuk, apróra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, megdinsztelünk, és mindezt összekeverjük mazsolával, majd sózzuk, borsozzuk. A szőlőlevelet…

Töltike szőlőlevélben másképp

Hozzávalók: 160 db olyan szőlőlevél, amibe tölteni lehet (lehetőleg ne cikkcakkos, hanem mint a káposztalevél), és feltétlenül permetezés előtt 3 kg darált hús (én dagadót vagy valamilyen zsírosabb húst szoktam használni) 60-80 dkg rizs 1,5 kg egres 1 dl étolaj só bors (ne sajnáljuk belőle, úgy jó, ha érződik rajta a bors íze) 2,5 dl meleg víz (a töltelékhez kell, így könnyebben kezelhető) A tálaláshoz: tejföl Elkészítés: Ezt a receptet egy…

Szőlős, bazsalikomos mascarpone krém, babapiskótával

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2,5 dl tejszín 20 dkg babapiskóta 2 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone sajt 50 dkg szőlő 4 db tojás Elkészítés Szőlőből szőlőlevet csinálunk, de ha esetleg nincs kedvünk, megfelel bármilyen dobozos szőlőlé is. Egyébként nagyon egyszerű (és igazán friss): a szőlőt összeturmixoljuk, leszűrjük, és már kész is van. Növényi tejszínt használjunk, mert…

Csokilevelek

Hozzávalók: 8 levélhez: 8 szőlőlevél 1 tábla tortabevonó csokoládé Elkészítés: Kiválasztunk 8 darab, hibátlan szép szőlőlevelet, megmossuk, és hagyjuk teljesen megszáradni. A csokoládét kis láboskába tördeljük, és gőzfürdőbe állítjuk. Kevergetve felolvasztjuk a csokoládét, és kb. 50 C fokosra hevítjük. Félrehúzzuk, és 20 C fokosra lehűtjük. Visszatesszük a gőzfürdőre, és lassú tűzön kézmelegre melegítjük. A csokoládét a levelekre kenjük. A…

Gyors szőlőtorta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 cs. zselépor 2 evőkanál cukor 5 dl világos szőlőlé 20 dkg mascarpone sajt 1 dl fehérbor 40 dkg fehér szőlő 40 dkg kék szőlő 1 gyümölcstortalap (készen vett) Elkészítés A zseléport keverjük össze a cukorral és a szőlőlével egy lábasban. Keverés közben forrósítsuk fel, de mielőtt forrni kezdene, mérsékeljük alatta a lángot, és kb. 10 percig hagyjuk…

Dolma, tőtike vagy padlutka

Hozzávalók: 24 zsenge szőlőlevél pár szem egres vagy néhány sóskalevél, citromkarika A töltelékhez: 60 dkg darált hús 8 dkg rizs 3 tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors pici őrölt kömény majoránna pirospaprika őrölt kapor Valamint: 1 púpozott evőkanál liszt pici cukor 2 dl tejföl Elkészítés: 1. A szőlőleveleket forrázd le, a vastagabb szárrészt vágd ki. 2. Főzd félkészre a rizst. 3. Keverd össze a tölteléket, add hozzá a rizst…

Szüreti szőlőtorta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:30-35 perc 24-25 dkg cukor 7-8 dkg liszt 7-8 dkg étkezési keményítő 2-3 dkg kakaópor 3 csapott tk sütőpor 50 dkg nagyszemű szőlő 1 zacskó színtelen tortazselé 1/4 l fehér szőlőlé (100%-os a legjobb) 5 lap (15 g) színtelen zselatin 7 tojás 1/2 vaníliarúd 600 g tejszín 1 dl desszertbor 1 zacskó vaníliás cukor a díszítéshez kakaópor Elkészítés Négy tojás fehérjét…