Sertéscsülkös szarvasleves

…Hozzávalók: 2-3 db sertésköröm 50 dkg szarvas lábszár 1 db szarvas csont 1 db kisebb füstölt csülök 20 dkg kolozsvári füstölt szalonna 2-3 db vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db…

Göngyölt szűzpecsenye

…Hozzávalók: 1 szép szűzpecsenye 1 fej kelkáposzta kevés só bors 1 teáskanál ételízesítő 2-3 szelet zsírosabb sonka vagy bacon 5 dkg margarin Elkészítés: A kelkáposzta nagyobb leveleit leszedjük, megmossuk, enyhén…

Libamájjal göngyölt szarvas hátszín

…Hozzávalók: 60 dkg szarvas hátszín, 4 szelet bacon szalonna, 20 dkg libamáj, 20 dkg vargánya gomba, 1 pohár tejföl, 1 db. zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, só, bors ízlés szerint, 2…

Szűzpecsenye spárgával és juhtúróval töltve

…Hozzávalók: 1 db 60 dkg-os sertés szűzpecsenye 10 dkg juhtúró 6 szál zöld spárga frissen őrölt bors só olívaolaj 30 dkg gomba steak fűszer Elkészítés: Előző este a szűzpecsenyét egyben,…

Szűzpecsenye paprikával és paradicsommal

…Hozzávalók: 1 szűzpecsenye (vagy rövid karaj) 3 közepes fej vöröshagyma 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom olaj ételízesitő só bors Elkészítés: A szűzpecsenyét félujjnyi szeletekre vágom, ferdén, hogy minél nagyobb…

Fűszeres tésztában sült szűzpecsenye

…Hozzávalók: 60-70 dkg szűzpecsenye 1 csomag fokhagymás villámpác (Knorr) 1 csomag szeletelt sajt 10 dkg szeletelt sonka A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 1 tojás sárgája fűszerek (őrölt…

Kuktában főtt fűszeres szűzpecsenye

…Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye 1 fej vöröshagyma 1/2 fej lilahagyma 2 evőkanál mustár 1 evőkanál kakukkfű 2 babérlevél 4-5 db borókabogyó 1 teáskanál ételízesítő 3 evőkanál olívaolaj Elkészítés: Az olajon…

Szalonnás szűzpecsenye tejszínes mártásban

…Hozzávalók: 1 szűzpecsenye szeletelt bacon ketchup tejszín olaj só bors néhány fogvájó Elkészítés: A szűzpecsenyét 2 ujjnyi szeletekre vágom, körbetekerem baconnel, fogvájóval összetűzöm. Teflon serpenyőbe pici olajat és vizet teszek,…

Olaszos szűzpecsenye

…Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye kb. 1 evőkanál só 25 dkg reszelt emmentáli sajt 2-3 gerezd fokhagyma késhegynyi őrölt feketebors 1 kis csokor petrezselyem 6 evőkanál olaj 1 kisebb vöröshagyma 1…

Tejfölös-gombás szűzpecsenye

…Hozzávalók: 1 sertés szűzpecsenye (60 dkg), 50 dkg sampinyon gomba, 1 fej vöröshagyma, 1,5 dl tejföl, 1/2 teáskanál morzsolt majoranna, 3 evőkanál vaj, só, bors Elkészítés: A szűzpecsenyét megmossuk, megtöröljük,…