Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával
Hozzávalók: 80 dkg szarvasgerinc 40 dkg vegyeszöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) 2 fej vöröshagyma 2 dl vörösbor őrölt bors só 1 csomag Knorr Vadas Rafinéria A körethez: 8 db kelkáposztalevél 20…
szarvassült
Szarvassült áfonyalekvárral
Hozzávalók: 12 szelet lehártyázott szarvasgerinc vagy comb (borjú!!) füstölt szalonna 2 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma ételízesítő őrölt bors 4 szem borókabogyó mustár Elkészítés: A kivert hússzeletek egyik oldalát…
Szarvassült zöldségmártásban
Hozzávalók: 60 dkg szarvascomb, 2 szál sárgarépa, 1 kis fej zellergumó, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz vörösbor, 1 narancs, 4 dkg vaj, olaj, kakukkfű, só, bors…