Uborkaleves

…orral és a tejföllel. 5, A levesbe tesszük a hagymás keveréket, a tojásfehérjét, és – a levessel fokozatosan hígítva – a mustáros keveréket. Ecettel ízesítjük, és egy pillanatra összeforraljuk. Forrón tálaljuk. Kalóriatartalom: 141 kcalSzénhidráttartalom: 12 grammZsírtartalom: 5 gramm A receptet beküldte: m.aljon Hasonló kategóriák uborkaleves főzve

Tarator (bolgár uborkaleves)

Hozzávalók: -2 kígyóuborka -1-2 gerezd fokhagyma -kapor -1-2 pohár natúr joghurt -kis marék dió, pár szem is elég -1-2 evőkanál olaj Elkészítés: A joghurtot(okat) beletesszük egy tálba, és sűrű leves állagúra vizezzük. Nagyon apró kockákra vágjuk az uborkát, amit a héjától megtisztítottunk, és beletesszük a joghurtba. Majd ehhez a finomra vágott kaprot, apróra vágott diót, és a jól elkapart fokhagymát , 1-2 kanál olajat hozzákeverjük. Legalább…

Ukrán okroska (hideg uborkaleves)

Hozzávalók: 8 dl joghurt (kefir) 2 evőkanál olívaolaj só bors 1 teáskanál felaprított kapor 1 teáskanál felaprított petrezselyemzöld 1 gerezd zúzott fokhagyma 4 közepes méretű burgonya 3 tojás 2-3 közepes uborka 2-3 kisebb piros retek 1 kisebb zöldhagyma, szárával Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, megtisztítom. A tojást keményre főzöm, megtisztítom. A joghurtot egy lábasban simára keverem az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával, a…

Uborkaleves

Hozzávalók: 4 + 1 uborka 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl joghurt (natúr) só fehérbors 3-4 evőkanál szárított vagy friss kapor 1-2 evőkanál aprított petrezselyemzöld 1 l húsleves alap (leveskockából is jó) kis citromlé Elkészítés: 4 uborkát lereszelek, a vöröshagymát és a fokhagymát is apróra vágom. Ebbe a pépbe belekeverem a 2 dl joghurtot, kis sót, fehérborsot, a kaprot és a petrezselymet. Ezt a kihűtött húslevesbe keverem, majd…

Uborkaleves

Hozzávalók: 2 db közepes kígyóuborka kb. 80 dkg burgonya 20-30 dkg szárazkolbász 2 db erőleves kocka 2 evőkanál liszt 2-3 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 1-2 gerezd fokhagyma só őrölt bors Elkészítés: A kígyóuborkát hosszában négybe vágom, és összefogva 8-10 mm-es szeletekre aprítom. A burgonyát szintén felaprítom, felöntöm vízzel, erőleves kockával, sóval, borssal, és forralni kezdem. 10 perc múlva belekeverem a karikára vágott kolbászt, újabb…

Hideg uborkaleves III.

…dobom a megmosott mazsolát, az összevágott kaprot, és felengedem az uborkalével. Megjegyzés: Mivel a sűrítmény kivételével az összes hozzávaló hideg, így viszonylag gyorsan bekerülhet a hűtőbe. Tálalásnál a tetejét megszórhatjuk kevés tört dióval vagy hámozott mandulával. A receptet Szőlő50 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák stahl bulgar uborkaleves

Tarator (Hideg uborkaleves)

…Hozzávalók: 8 dl joghurt, 3-4 kovi-ubi és annak 2-3 dl leve, 2-3 zöldhagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, l kiskanál cukor, 1 mokkáskanál só, bors. Elkészítés: A hagymát apróra vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom. Ezeket összekeverem a sóval és a cukorral, majd kb 10 perc után belekeverem a metélt uborkát, az uborkalevet, a joghurtot és késhegynyi borsot, majd jól behűtöm. Tálaláskor megszórom valami zölddel a tetejét. A receptet beküldte: CILUSKA…

Hideg uborkaleves

Hozzávalók: 2 uborka 1/2 húsos paprika (piros) 12 fekete olíva 5 dl joghurt 1/2 dl tejföl 2 dl tej 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma snidling, petrezselyem, menta 1 kávéskanál őrült kömény 1 csipet erőspaprika só bors Elkészítés: Reszeljük le a meghámozott uborkát, majd sózzuk meg és hagyjuk állni 1 órát. Szűrjük le. Zúzzuk össze a fokhagymát, reszeljük le a hagymát. Közben keverjük össze a joghurtot és a tejszínt, adjuk hozzá a tejet, a…

Hideg uborkaleves IV.

…j só bors kapor ízlés szerint Elkészítés: Az uborka 3/4 részét káposztareszelőn lereszelem, besózom, állni hagyom, majd kinyomkodom. A maradék uborkát apró kockára vágom. Egy üvegtálban a többi hozzávalót összekeverem, majd a reszelt uborkát is beleteszem, elkeverem és az uborka kockákat is beleszórom. Jól behűtve tálalom. /Ha van, pritaminpaprika kockákat is tehetünk bele./ Megjegyzés: A bolgár uborkalevest javítottam fel egy kicsit, nagy…

Uborkaleves percek alatt

…Hozzávalók: 1 kígyóuborka 2 pohár joghurt 1 pohár tejföl 1 csésze tej vágott kapor 1 gerezd fokhagyma pici só esetleg bors Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, apróra vágjuk, turmixgépbe tesszük a többi hozzávalóval együtt, és alaposan összemixeljük. Ezzel kész is, de ha van rá idő, hogy a hűtőben álljon és összeérjen, még jobb lesz! Megjegyzés: A receptet Maria68 küldte. Köszönjük!…