Vadhússzeletek epres borsmártással

…személyre! A receptet beküldte: kiara25 Hasonló kategóriák vadhús árak vadhús árak 2013 vadhús felvásárlási árak őzpörkölt pác vadhús felvásárlási árak 2013 vadhús átvételi árak vadhús grillezése őzhús előkészítése vadhús árak…

Vaderőleves

…kevergetve hozzáadjuk a többi anyagot, majd felöntjük a vadalaplével. Lassan készre főzzük. Tálalás: Forrón erőleveses csészében tálaljuk, betétként tojáskocsonya vagy fürjtojás adható. A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu Hasonló kategóriák vadhús pácolása…

Boros vaderőleves töltött tésztával

…szaftos vadhús # 6 egész bors # 1 mokkáskanál gyömbér # 1 babérlevél # 1 csipet szerecsendió # 1 dl száraz vörösbor # 20 dkg gombás töltött tortellini vagy ravioli…

Tárkonyos vadraguleves

…Hozzávalók: 40 dkg vadhús 2 sárgarépa 1 fehérrépa 4-5 gomba 30 dkg krumpli 1 vöröshagyma 2 dl tejszín 2 húsleves kocka tárkony só bors citromlé liszt Elkészítés: A felvágott hagymát…

Töltött őzborda vadászok kedvére

…a mártásból, burgonyafánkkal körítem. Megjegyzés: Idő- és munkaigényes étel, költséges is a mai vadhús árak mellett, kifejezetten ínyenceknek ajánlom. Őzhús hiányában sertés hosszúkarajából is elkészíthető, nem lesz olyan íze, mint…

Páclé vadhúshoz

…húst úgy, hogy a páclé alja ne keveredjen fel. Majd ízlés szerint elkészítjük a húst. Megjegyzés: A vadhús íze így sokkal finobb az elkészítés után. A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!…

Töltött pulykacomb II.

…éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni, de akár azonnal is süthető. Pácolás után sütőedénybe – tepsi, kerámia, hőálló tál, stb. – és alufóliával letakarva kb. 50 percig sütjük 180-200 fokon. (Gázsütőben…

Kacsavacsora

…Hozzávalók: 1 kg kacsacomb só frissen őrölt színesbors 1-2 dl almaecet Elkészítés: A kacsacombokat lefejtem a csontról, és bőröstül felkockázom. 1 éjszakára almaecetes-sós-borsos pácba teszem. Pácolás után serpenyőben – kezdetben…

Sült fokhagymás csirke

…csirke Elkészítés: A puha és zamatos sült csirke készítésének trükkje az éjjeli pácolás. Általában a mellel lefelé sütjük a csirkét, hogy puha mellehúst kapjunk. De ha a sós, sült fokagymás,…

Hagymás rántott csirkecomb

…vágott petrezselyemzölddel, 3 ek. olajjal,acitromlével, borssal és sóval.Ezzel a keverékkel bekenem a forgójuknál kettévágott és lebőrözött combokat. Legalább két órára (az sem baj, ha egy éjszakára) hűtőbe teszemjól letakarva. Pácolás