Francia vörösboros hagyma
…hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfővi, pótoljuk. Amikor a hagyma már…
vodka martini hagyma
Lecsós szelet II.
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott sertéskaraj 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej hagyma, 2 darab zöldpaprika 2 darab paradicsom 1 evőkanál liszt 1 evőkanál libazsír 1 db húsleveskocka só bors…
Füsszeres vastag chips
Hozzávalók: -12 nagy Krumpli -Olaj (izlés szerint) avagy a sültkrumpli sütés hez használt mennyiséget kb. -Kakukkfü (csipet) -Szurokfü (csipet) (kihagytató) -Só (izlés szerint) -Egész bors (20szem) -1 fél Hagyma Elkészítés:…
Krumplifőzelék paprikásan
…készítek, olajon 1 evőkanál lisztet enyhén barnára pirítok, majd jöhet rá a kis kockára vágott hagyma. Ha a hagyma megpirult, jöhet a pirospaprika, majd felöntöm vízzel, és a krumplihoz keverem….
Marinírozott hal
Hozzávalók: Személyenként 2-3 db sovány pontyszelet 0,5 kg vöröshagyma só, bors, zsemlemorzsa, tojás, liszt, ecet, cukor. Elkészítés: A pontyszeleteket bepanírozzuk és kirántjuk. Amíg hül, a hagymát vékony szeletekre vágjuk és…
Szeredai tepsis hús
…vékony karikára vágott hagyma, majd erre jön a kiklopfolt disznóhús. A húsra jön még egy rend hagyma, majd legfelül burgonya. Erre töltünk egy pici olajat, majd fóliával lefedve, közepes lángon…
Marengói csirkecomb
…evőkanál olaj, só és frissen őrölt bors. A fényezett hagymához: 20 szem egészen apró, kb. 2-3 cm átmérőjű vörös-, vagy shallott hagyma, 5 dkg vaj, só és frissen őrölt bors,…
Gombás töltött hagyma
…tojással. A gombás húsmasszát a fél hagymák üregeibe töltjük. A hagyma főzővizéből fél pohárnyit aláöntünk, tejföllel meglocsoljuk, majd forró sütőbe toljuk. 20-25 percig sütjük. Hasonló kategóriák majonézes krumplisaláta hagyma nélkül…
Tarja Zorka módra
…Erre rakom a karikára vágott hagyma felét és sózom. Piros arannyal bekenem a sózott tarjaszeletek, ráfektetem a hagymás krumlira, majd a megmaradt hagyma és a krumli másik fele következik. Letakarom…
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…