Hozzávalók:
30 dkg kukorica- és rizsliszt (fele-fele arányban)
fél liter tej
10 dkg cukor
10 dkg vaj vagy margarin (felolvasztva)
3 db tojás
2 púpozott evőkanál keményítőpor
1 mokkás kanál szódabikarbóna
csipetnyi só
Elkészítés:
Felverjük a tojásokat, majd a tojáshoz kis adagokban felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a cukrot, a sót és a felolvasztott vajat vagy margarint. Beletesszük a keményítőport. Az egészet simára keverjük. (Lehet az egészet robotgépbe rakva is kikeverni.)
A palacsintatésztánál kicsit hígabb keveréket kapunk.
Gofrisütőben 4-5 perc alatt megsütjük.
Érdemes rácson hűteni pár percig, úgy ropogós marad.
Ha kihűlt, lekvárral vagy gluténmentes, kissé hígabbra készített pudinggal fogyasztjuk.
A receptet beküldte: MRG