Gombamártás

Hozzávalók:

  • 200 g szeletelt gomba
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál liszt
  • 2,5 dl húsleves (lehet leveskockából is)
  • 1,25 dl tejszín
  • 1 szál póréhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

A gombát a vajon 1-2 percig pirítjuk, szűrőn lecsepegtetjük, összekeverjük a citromlével, sóval, borsal. A zsíradékot, amiben a gomba sült összekeverjük a liszttel és hozzáöntjük a húslevest, a tejszínt és sűrű mártássá főzzük. 5 percig forraljuk benne a gombát és az apróra vágott póréhagymát. Végül hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.

Személyes hozzáfűzés: Nagyon különleges, ünnepi alkalomra is. Kiváló sült csirkéhez párolt rizzsel.

Megjegyzés:

A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sörös gombamártásHozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 50 dkg gomba 3 dl tejföl kb. 0,5 dl sör petrezselyem só bors kevés olaj liszt a habaráshoz Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon...
  2. GombamártásHozzávalók: 20 dkg. gomba ( lehet vegyesen erdei gomba is), 2 evőkanál étolaj, 1 dl. tejszín, 1 dl. tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, só, őrölt fekete bors,...
  3. Gombamártás II.Hozzávalók: 20 dkg gomba 1 fej vöröshagyma kevés étolaj 1 dl főzőtejszín 1 dl víz 1 teáskanál liszt só őrölt bors Elkészítés: Az olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagymát, majd...
  4. Sörös gombamártásHozzávalók: • 1 közepes fej vöröshagyma • 50 dkg gomba • 3 dl tejföl • kb. 0,5 dl sör • petrezselyem • só • bors • kevés olaj • liszt...
  5. Tejszínes gombamártásHozzávalók: # 1 fej hagyma champion gomba,(lehet üveges szeletelt gomba is) 3 dl főzőtejszín 1 csapott ek liszt fehér bors fekete bors pirospaprika Elkészítés: A hagymát olajban üvegesre pirítjuk egy...