Hozzávalók:

• a tésztához:
• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 4 evÅ‘kanál víz
• 1 csipet só
• a töltelékhez:
• 50 dkg gomba
• 3 szál újhagyma
• 10 dkg angol szalonna
• olívaolaj
• grillfűszer
• bors
• kakukkfű
• az öntethez:
• 3 tojás
• 2 dl tejszín
• só
• A szóráshoz:
• reszelt keménysajt

Elkészítés:

1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába tekerjük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
2.) A gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, és kevés olívaolajon egy teflonban az összevágott angol szalonnával és újhagymával megpirítjuk. Grillfűszerrel, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük.
3.) A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy kerek, peremes sütőformába simítjuk. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon 12-15 perc alatt megsütjük, és kivesszük a sütőből. Rásimítjuk a gombás tölteléket, és ráöntjük a tojásos-tejszínes öntetet. Reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőbe visszatolva kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!