Görcs leves

Hozzávalók:
1db petrezselyem 1db sárgarépa
1db karalábé
1db hagyma
1 ek olaj
bors

piros paprika
fél marék zöldbab
fél marék zöldborsó
2-3 levél kelkáposzta

Elkészítés:
GÖRCS LEVES
Egy zöldségleves alapot főzünk, kerülhet bele kevés zöldbab,
Kelkáposzta, vagy zöldborsó, a többi zöldség mellé.
A leves betétje a görcs tészta.
1 tojásból lágyabb leves tésztát gyúrunk, pici sóval, kinyújtjuk.
Kb 4 ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszővel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit
tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belőle.
Ha a zöldségek félig megfőttek, bele kerülhet a görcs is, jó puhára főjön.
Töltelék: nagyanyáink egyszerűen paprikás hagymás zsírral töltötték.
Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított, fűszeres darált hússal (maradék pörkölt, csirke mell) amit egy kevés nyers tojással megkötünk, vagy akár májjal is tölthetjük, de akkor tegyünk bele majoránnát, petrezselyem zöldet apróra vágva, és 1 ek zsemlemorzsát. A tojás ebbe is kell. Nagyon laktatós leves.

Tanácsok:
A görcsök helyett, lehet kis táskákat, derelyéket is formázni. A görcsök előre elkészíthetők, lefagyaszthatók.Így mindig kéznél vannak.
Itt van róla kép.
http://picasaweb.google.hu/rolvisa/Levesek
FOTÓ a naplómba!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: rolvisa

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Menyecske salátaHozzávalók: 1 ek ecet 2 ek cukor(lehet édesítő is) 1 tk só 1 ek oliva olaj 1kk mustár 1 kk szója szósz fehérbors fél sarkantyú levél 2 db bazsalikom levél...
  2. Sajtos, piskótaszendvicsHozzávalók: 3 db tojás 1 tk só 4 EK liszt-(pupos) 1 tk sütőpor 3 EK tej 1 mk fehér bors Töltelék. 5 dkg vaj 10-15 dkg reszelt sajt 1 EK...
  3. Fogyi leves I. (KApros csirkeragulaves)Hozzávalók: 30 dkg csirkemell (felkockázva) 4 szál répa 2 szál petrezselyem 1 karalábé felkockázva, 2 marék zöldborsó, 3 szál újhagyma zöldjével együtt, egy csomó friss kapor ételízesítő bors tejföl olívaolaj...
  4. Sajtos, lencsés, piskótaszendvics.Hozzávalók: 3 db tojás 1 tk só 4 EK liszt-(pupos) 1 tk sütőpor 3 EK tej 1 mk fehér bors Töltelék. 5 dkg vaj 10-15 dkg reszelt sajt 1 EK...
  5. Igazi Szoljanka leves-különlegesen finomHozzávalók: vöröshagyma turista szalámi csirke,sertés húsdarabok krinolin,virsli,debreceni szeletelt gomba sárgarépa petrezselyem csemege uborka konzerv tejföl sűrített paradicsom tejföl citrom Elkészítés: Ez a leves úgymond:maradékleves, tehát a hűtő maradékaiból áll össze!Ez...