Gőzgombóc

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 15 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:15 perc
  • 1 kg liszt
    5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    1 tojás
    4 dl tej
    5 dkg élesztő
    cukor

    víz
    lekvár, gyümölcs, kakaó

Elkészítés

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a hozzá valókat. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval, vagy egy pohár segítségével kiszaggatjuk. Tölthetjük lekvárral, gyümölccsel, de natúr is maradhatnak. Ha töltjük őket gombócokat formálunk belőle. Edényben vizet forralunk, ha van pároló betétünk azon, ha nincs akkor egy konyharuhát feszítünk ki az edény tetején amit gumival rögzítünk. Ha felforrt a víz arra helyezzük a gombócokat és letakarjuk őket. Fedő alatt 15 percig pároljuk. Fontos, hogy amíg nem telik le az idő, a fedőt ne emelgessük. Ha kész megszórjuk kakaóval, vagy mákkal. Olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal is meglehet locsolni. Bár egy kicsit hosszú idő mire az ember “kigőzöli”, de megéri, mert nagyon finom. Ebből a tésztából 4 db knédlit is lehet készíteni annyi különbséggel, hogy a megkelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk és 20 percig gőzöljük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Gőzgombóc Kati módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  2. Gőzgombóc Ildikó módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  3. Mákos gőzgombóc vaníliasodóvalHozzávalók: A gőzgonbóchoz: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 2 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája csipet só 25 dkg sűrű szilvalekvár 5 dkg vaj 15 dkg őrölt mák...
  4. GőzgombócHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 dl tej 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 1 citrom héja 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 1/2 kg liszt...
  5. Germknödel – Dampfnudel – GőzgombócHozzávalók: A vaníliaszószhoz: 8 dl tej 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 4 dkg liszt 1 rúd vanília 1 evőkanál vaj A gombóchoz: 50 dkg liszt 2-3 dkg élesztő 1/8 liter...