Gőzgombóc mákkal, dióval

Hozzávalók

  • elkészítés:120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 50 dkg liszt
    5 dkg olvasztott Rama
    2 tojás
    2 dl tejföl
    3 dkg élesztő
    2 dl tej
    pici cukor
    pici só

  • Tetejére

    15 dkg olvasztott Rama
    20 dkg porcukor
    20 dkg mák
    20 dkg dió

Elkészítés

A lisztet tálba szitálom, hozzáadom a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót. Fánkszerű, lágy tésztává dagasztom. Letakarva háromszorosára kelesztem, majd lisztezett deszkán bögrével kiszaggatom. Közben a legnagyobb lábasban úgy forralok vizet, hogy annak szájára szorosan rákötök egy konyharuhát zsineggel. Ide a konyharuhára rakom a gombócokat, melyeket aztán lefedek egy ugyanolyan átmérőjű lábassal. Így a forró gőzben készül el a tészta kb.: negyed óra alatt. Ha elkészült olvasztott vajat vagy sütőmargarint öntök rá, és bőven megszóróm cukrozott mákkal, vagy dióval.

Tippek

Vaníliasodóval is nagyon finom.

Hasonló kategóriák