Hozzávalók

• elkészítés:25 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:220 ℃
• sütési idÅ‘:10-12 perc

• 30 dkg mélyhűtött leveles tészta

• A töltelékhez

  1 cs. vaníliaízű pudingpor
  4 dl tej
  5 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor

• A bevonathoz

  2 evőkanál sárgabarackdzsem
  1 evőkanál víz

• A mázhoz

  10 dkg szitált porcukor
  1-2 evőkanál víz

Elkészítés

A leveles tésztalapokat egymás mellett, letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük, utána ismét egymásra tesszük. A tésztát lisztezett gyúródeszkán (kb. 28×36 cm-es) négyszögre nyújtjuk, ezt négy (kb. 14×18 cm-es) darabra vágjuk és (kikent, vízzel meghintett) sütÅ‘lemezre helyezzük. Villával több helyen megszurkálva kb. 15 percig pihentetjük, majd 220 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘be rakjuk. A megsült tésztalapokat leválasztjuk a sütÅ‘lemezrÅ‘l, és süteményrácson hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a pudingot a csomagon olvasható leírás szerint, de csak 4 dl tejjel, 5 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral elkészítjük.
Az egyik tésztalapot szögletes tortástálra tesszük és rákenjük a pudingkrém harmadát. Ezután ismét tésztalap következik, erre a krém újabb harmadát simítjuk. A harmadik lappal lefedjük és elosztjuk rajta a megmaradt pudingkrémet. A tetejére helyezzük, és kissé rányomjuk az utolsó tésztalapot. A szitán áttört dzsemet kis edényben, keverés közben vízzel felfőzzük, a felső tésztalapra kenjük, és rövid ideig száradni hagyjuk. A mázhoz a porcukorból és vízből sűrűn folyó masszát keverünk, ugyancsak a fedőlapra kenjük, majd hagyjuk megszáradni.

Hasonló kategóriák

• napoleon szelet recept
• pudingkr/u00e9m