Habrúd

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:90-100 ℃
  • sütési idÅ‘:amíg a papírtól el nem válik

  • 3 db tojásfehérje
    27 dkg kristálycukor
    olvasztott csokoládé
    kevés darált dió, vagy darált mogyoró

Elkészítés

18 dkg cukrot annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, sűrűre főzünk úgy, mint a habos linzernél. Közben a tojásfehérjéket 9 dkg cukorral kemény habbá verjük, és csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. Együtt még tovább verjük a habot, amíg egy kicsikét nem hűl. Nyomózsákba tesszük és sütőpapírra nyomva tetszés szerint formázzuk. A darált dióval, vagy mogyoróval megszórjuk és 90-100 fokon szárítjuk, nem sütjük. Addig szárítjuk, amíg a papírtól el nem válik. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéba márthatjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. HabrúdHozzávalók elkészítés:25 perc nehézség:normál sütési hőfok:90-100 ℃ sütési idő:papírtól el nem válik 3 db tojásfehérje 27 dkg kristálycukor olvasztott csokoládé kevés darált dió, vagy darált mogyoró Elkészítés 18 dkg cukrot annyi...
  2. Csokoládés habrúdHozzávalók: 4 tojásfehérje csipetnyi só 20 dkg kristálycukor 10 dkg étcsoki 2 ek. kakaópor 20 dkg darált dió 12 dkg ét tortabevonó Elkészítés: A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük,...
  3. NustángliHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Máz 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor 2-3 csepp citromlé Tészta 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor 10 dkg zsemlemorzsa 30 dkg darált dió...
  4. Mini habcsók muffinHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:lassú tűzön szárítjuk sütési idÅ‘:60 perc mignon papír a sütéshez 20 dkg cukor 20 dkg mogyoró 5-6 tojásfehérje 5 dkg keményítÅ‘ citromlé pár szem dió...
  5. Mini habcsók muffinHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:lassú tűzön szárítjuk sütési idÅ‘:60 perc mignon papír a sütéshez 20 dkg cukor 20 dkg mogyoró 5-6 tojásfehérje 5 dkg keményítÅ‘ citromlé pár szem dió...