Hamburger zsömle

Hozzávalók:
1 dl tej
1 dl joghurt vagy kefír vagy tejföl
5 dkg margarin
3 ek cukor
1,5 kk só
20 dkg rétesliszt
25 dkg Bl 80-as liszt (jó a Bl 55-ös is)
2,5 dkg élesztő
1 tojás
szezámmag

Elkészítés:
A hozzávalókat egyben összegyúrni én kenyérsütő géppel dagasztatom be, és 20 percig hagyom kelni. Ezután lisztezett nyújtódeszkán rúdba alakítom és 10 felé vágom. Zsömleformát alakítok ki, beteszem a tepsibe. Hagyom kelni. Ha alaposan megkelt akkor tojássárgáját kikutyulok pici vízzel és megkenem a tetején, szezámmagot szórok rá.

Tanácsok:
Inkább laposabb legyen, mert úgy nagyobb.

A receptet beküldte: igynogy