Hozzávalók:

• A tésztához:
• 35 dkg finomliszt
• 12 dkg porcukor
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 1 tojás sárgája
• A tetejére:
• vágott mandula
• porcukor
• Az összeállításhoz:
• 25 szem magozott aszalt szilva
• 10 dkg aszalt sárgabarack
• 12-15 szem koktélcseresznye
• A kenéshez:
• 1 tojásfehérje

Elkészítés:

A lisztet a porcukorral összeforgatjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, és addig gyúrjuk, míg összeáll a tészta. 1-2 órára a hűtőbe tesszük.

Meglisztezett deszkán 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, egyenlő mennyiségben szaggatunk belőle három különböző méretű csillagot, melyeknek a közepét hurkapálcikával kilyukasztjuk.

A tojásfehérjét villával kissé felverjük, a csillagokat lekenjük, majd vágott mandulával megszórjuk. Méretenként margarinnal kikent tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon, nagysága szerint 6-9 perc alatt megsütjük. Ha a középső lyukak összesültek, még melegen újra kifúrhatjuk.

A hurkapálcikákat 6-7 cm-es darabokra vágjuk, egyik végét kihegyezzük. A csillagokat nagyság szerint hármasával rátűzzük úgy, hogy közé az aszalt sárgabarackból vágott darabokat tűzünk, az lesz a fenyő törzse. Az elkészült fenyőket 1-1 aszalt szilva talpra állítjuk. Félbevágott koktélcseresznyéből csúcsot rakhatunk a tetejére. A végén porcukorral meghintjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Szabados Alida küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• szoros lyukak